江溪中文 > 重回八零年,趕山也是一種生活 > 第835章 大腦瓜兒和芝麻鹽子

      第835章 大腦瓜兒和芝麻鹽子

          要是有味精的話再捏上一小點,吃起來味道就更好了。

          一點不扒瞎,就“拌辣椒”這個小菜,簡直就是個全能菜,蘸餃子,拌面條,拌米飯,夾在饅頭里,卷在餅里......等等等等,都是嘎嘎好吃的存在。

          ......

          就這樣,王安將小野豬用這僅有的四樣調料鞣制完成后,又用大醬將肉給完全的包裹住,整個腌制工作就算是完成了。

          最后,王安又削制了幾根棍子,將小野豬成片狀撐開,固定在火堆跟前兒就烤了起來。

          其實烤乳豬進行到這一步,是應該往野豬身上刷點油的,奈何條件不允許,也就只能這么地了。

          很快,烤乳豬那種非常特殊的香味兒就散發了出來。

          這種香味里,主要的香味兒是肉香味和烤大醬的香味兒,但里面卻還夾雜著奶香味和蔥蒜辣椒的香味。

          即使王安現在并不餓,但聞到這個香味兒后也忍不住一直吞咽著口水。

          不得不說,王安前世的時候雖然吃過不少的烤乳豬,并且還是那種調料非常全,手法也非常專業的烤乳豬。

          但現在王安卻突然發現,其實還是這種原生態的做法更勝一籌。

          最起碼目前聞到的這個香味兒,就不是那種專業烤乳豬能比的了的。

          如果借用后世的一句話來形容的話,那就是“高端的食材,根本不需要復雜的烹飪方式”。

          為了讓烤乳豬更加迅速的烤熟,王安琢磨了一下,便將火堆給一分為二了。

          這樣一來,烤乳豬的兩側都有火堆,不但不用翻面烤了,受熱也是相當的均勻。

          就在王安直勾勾的瞅著烤乳豬,分析著自己啥時候能整上一口嘗嘗咸淡的時候,王利騎著馬回來了。

          還沒下馬,就只聽王利喊道:

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