第1230章后記八十六·謝老六是個大渣男

    瑪雅人收集可可豆，跟現代過程稍有不同。

    就是直接摘下可可果，令其天然發酵再曬干，接著火烤果殼取出可可豆。

    從頭到尾，甚至都不用清水淘洗。

    謝衍拿到的一大袋可可豆，便是未經淘洗直接烘烤之后的玩意兒，表面附著有一層果肉發酵分解后的殘留物。

    看起來有點臟，但直接剝掉很困難。

    謝衍感覺可可豆似乎潮了，干脆先讓廚子去炒制一番。

    他試著舂了幾顆重新炒制的，發現那層殘留物自動脫離，用篩子就能迅速將雜質篩掉。

    “弄些羊奶來！”謝衍吩咐道。

    公主家里養著幾只母羊，專門用來產奶，下崽后有8個月的產奶期。

    趁著廚子煮羊奶的時候，謝衍開始思考怎么做巧克力。

    他在四方館已經問明白了，如果是瑪雅人來制作，接下來就該先磨成粉，接著要加水，再加玉米粉，還要加辣椒等調味料。

    最終制成一種糊糊狀飲料，還會反復搖晃沖調，讓糊糊里面充滿氣泡，不等其凝固就直接喝下。

    謝衍試著用瑪雅人的制作方法，但不加玉米粉、辣椒等物，而是加入羊奶和白。

    一番折騰，靜待凝固。

    謝衍咬了一口覺得味道還行，畢竟他一邊加料一邊品嘗。

    但口感極為粗糙，一點也不絲滑。

    而且外形非常難看，巧克力表面和內部到處都是氣孔。