第436章 西南煙火氣!
裝修很一般,光線也很黯淡。
不過,客人不少。
每個桌子都是熱氣騰騰,各種食物賣相誘人。
“我們的運氣不錯,今天過來竟然不用等位。趕緊點單,不然等餐要很久。”
張欽墨拿起菜單看了起來,歪著腦袋沖著趙原笑著說。
“你想吃什么,我請客。”
趙原啞然失笑,“我請吧!上次你幫我訂包廂,我還欠了你一頓呢!”
張欽墨嘴上說讓趙原點餐,但她自己是有主見的,點了幾道這家店的特色菜。
等待片刻,美食上桌。
張欽墨指著一道菜,介紹,“嘗嘗菜包魚。”
趙原研究了一下賣相,感覺挺有食欲,生的蓮花白包著炸的酥香的魚肉、米錢、香菜、淋上特制醬料,配上幾粒花生米。
一手托著生菜,一邊將魚肉和其它配料裹入,一勺檸檬小米辣蘸水必不可少。
塞入口中,復雜的味道在口腔炸開,是超級滿足。
接下來就是品嘗各種傣式燒烤。
與其他地區的燒烤相比,花式比較多,味道也各有千秋。
傣式美食最特別的就是包燒了。
包燒不用廚具,用芭蕉葉就足夠了。
芭蕉葉切成小片之后,放到開水里燙一分鐘,這樣就能增強芭蕉葉的柔韌性了,在包裹食材的時候也不會很容易裂開。