嚴初九這個時候也顧不上跟蘇月清閑聊了。

  雞已經熟了，再煮肉就會變柴變老，嚴重影響口喊，忙不迭的撈了出來。

  一般酒樓的廚師會在這個時候，將它過冰水，使得雞肉迅速降溫，讓肉質變得皮爽肉嫩又緊實彈牙。

  不過那些都是養殖場的飼料雞才需要這樣提升口感，自家散養的雞則不必如此刻意就有很好的味道。

  嚴初九跳過了過冰水的步驟，讓它稍微冷卻一下，便直接斬塊。

  肉熟骨不熟，肉不帶血，骨中見紅！

  這，明顯是一只成功的白切雞！

  吃雞的蘸料，蘇月清早已經準備好了。

  菜園里新摘的小蔥，只留蔥白，拍扁后加入生抽，不用放鹽，淋上花生油就已經香味四溢。

  有人說用茶油會更香，但嚴初九家沒有那么高端的東西。

  茶油上百元一斤，平時他家都是調和油和花生油混著用的。

  今晚的晚飯，明顯就很豐富了。

  蔥油蘸白切雞，椒鹽小蝦，雞雜炒芹菜，蒸螃蟹蛤蜊，外加一個鮮魚雞湯。

  嚴初九感覺又過年了，干了五碗飯四碗湯！

  今晚菜比較多，飯就吃少了一些。

  吃飽喝足一抹嘴，給錢！

  一掏手機才發現，事先給過了。

  蘇月清看到他的招牌動作，忍不住問，“初九，那三千塊真的是你趕海掙的錢？”

  嚴初九撇嘴，“小姨，你現在對我很不信任啊！我什么時候騙過你了？”

  蘇月清苦笑，“不是不信任你，主要是你掙的錢太多了，這才三四天的時間，你已經往家里拿了一萬三千多塊錢了！”

  嚴初九啼笑皆非，“以前我掙不到錢，你說我沒用。現在掙得到錢，你又嫌我掙太多？小姨，你這樣五時花六時變，我很難配合你的！”

  蘇月清輕橫他一眼，“我不是嫌你掙太多，是我手上從沒有過這么多錢，心里慌慌的！咦，不對，我什么時候說過你沒用了？”

  嚴初九認真回憶一下，這才發現她確實從未說過那樣刻薄的話，是自己看她每天起早貪黑的忙碌，瘦得沒有人樣，感覺自己沒用罷了！

  “小姨，這錢我不偷也不搶，憑自己本事掙的，你就踏實拿著吧！這一萬算什么，以后我掙百萬，千萬，讓你吃香的喝辣的，每天啥都不用干，就躺著數錢……”

  蘇月清笑得嘴都合不攏了，連連擺手，“好了好了，牛已經被你吹上天了。”

  “我吹的牛會不會實現先不說，反正以前你養我，以后你不要那么辛苦，讓我來養你吧！”

  蘇月清老懷欣慰，感動得不行，想要像以前那樣，伸手把他摟進懷里。

  只是看看他那瘦削卻結實的身軀，伸出去的手終究又收了回來。

  外甥已經長大了，可不興再像以前那樣摟摟抱抱，會出問題的。

  “初九，我現在沒有別的好想，只要能快些把家里的債還完，我就阿彌陀佛了！”

  “我們還欠黃富貴多少錢？”

  蘇月清掏出手機查了一下，“原本欠他三十五萬，這些年陸陸續續還了一些，現在還剩二十六萬五千多！”

  嚴初九默默的算了下，照自己現在的賺錢速度，兩個月左右，應該就能把錢還清。

  這在以前，那是絕對不敢想的事情。