在陸遠(yuǎn)原來(lái)的世界，

    餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，非常殘酷。

    別說(shuō)百年招牌，哪怕十年老店，也屬于鳳毛麟角。

    因此，為了生存，餐館飯店絞盡腦汁，

    換了個(gè)時(shí)空，對(duì)付兩家公營(yíng)飯館，陸遠(yuǎn)不要太輕松哦。

    就比如1分錢特價(jià)菜，基本上是土豆、蘿卜，白菜不值錢的原材料。

    而且大鍋炒一下，不費(fèi)事。

    確實(shí)有單點(diǎn)特價(jià)菜的，

    不管怎樣，起碼能湊人氣，還能免費(fèi)口碑宣傳。

    從整體營(yíng)銷的角度，不能說(shuō)虧了。

    私人館子，想怎么來(lái)就怎么來(lái)。

    天然居和大食代，沒(méi)有第一時(shí)間，

    跟進(jìn)特價(jià)菜，主要有兩個(gè)原因。

    一是看看效果，二來(lái)，要向上級(jí)額外申請(qǐng)。

    一毛錢的菜，不打報(bào)告就賣1分，

    即便因此帶來(lái)更多利潤(rùn)，也會(huì)被人抓住把柄，

    為啥？

    因?yàn)楣姨澚?分。