第十三章

  唐文風縮了縮脖子，溜進了灶房。

  唐文祖緊跟著他躲進來，郁悶道：“幸好現在年歲大了，要不然指定會被爹娘揍。”

  唐文風笑道：“等會兒東西做出來你就不會怕了。”

  豬大腸和豬肚他準備用來紅燒，洗了一通也沒剩什么味兒了，到時候再下重料，就絕對只剩下香味兒。

  豬肝和豬腰子做腰肝合炒，豬小腸到時候拿豬血混著糯米灌個糯米腸。剩下的......

  唐文風看了看豬肺豬脾那些，眨了下眼睛，扭頭看唐文祖：“五哥，麻煩你跑一趟了，這些都不要了。”

  唐文祖：“......”你不要還費勁巴拉的洗。幸好這些沒用面粉和酒。

  鍋里摻上水，將香葉桂皮八角等扔進去，放入豬大腸和豬肚，再倒上一點酒和醋，蓋上鍋蓋煮小半個時辰。

  唐文風在灶房里燒火煮大腸豬肚，外頭打掃院子的苗桂花一行被仿佛煮屎的味兒熏的想嘔。

  屠老板臉色略略僵硬，思考著自己是否要留下來吃殺豬菜。

  當地默認的風俗，誰家殺了豬，都會請殺豬匠吃一頓殺豬菜再送人走。

  “娘，咱家酸蘿卜是在哪個壇子？”唐文風從灶房里探出頭。

  苗桂花道：“壇蓋缺了一角那個。”說完，她急急忙忙跑進去，“臭小子，你別再給我糟蹋東西了。”

  鹽貴，家家戶戶雖然都會做泡菜咸菜，可都舍不得做太多。

  “我就要倆。”唐文風打開壇蓋，從里頭撈了兩個黃澄澄的酸蘿卜放進碗里。

  苗桂花鼻子動了動，臉上的表情有點奇怪。這怎么開始飄著香味兒了？

  唐文風見了，道：“等會兒就一點不臭了。”

  苗桂花半信半疑。

  “娘，時辰不早了，您做飯了不？”這里沒有電飯煲，大米飯是要先在鍋里煮過，用竹瀝瀝過水再倒進木甑子里蒸。

  雖然沒有電飯煲方便，可是蒸出來的米飯卻更好吃，不會坨在一起，是散的。

  “做做做。”苗桂花拿過木盆，去米缸里舀米。

  院子里，聞到一陣陣飄出來的香味的幾人驚疑不定。

  屠老板的大兒子好奇的不行：“爹，這真是豬下水的味兒？”

  “你問我我咋知道。”屠老板道。

  他倆不好意思進灶房去看，唐成河和唐文宗也不好意思扔下他倆進去，四人站在院子里大眼瞪小眼，四顆心都恨不得飛進灶房。

  見豬大腸和豬肚煮的差不多了，唐文風拿爪籬撈了起來，放在案板上切成段和條。

  洗干凈的鍋里倒上油，放蔥姜蒜花椒炒香，倒入切成片的酸蘿卜翻炒出香味，再倒入切好的大腸和豬肚，一點酒，醬油還有醋，翻炒均勻后放香料摻水，蓋上鍋蓋悶著。

  唐文風本來是不想自己動手的，因為他上輩子哪怕按照老婆說的步驟做，最后出來的成品味道也不大行。

  可是現在就苗桂花他們敬而遠之的反應，他也只能自己來了。

  去了山腳倒下水的唐文祖剛跨進院子，就聞到一股香味。

  吞了吞口水，他快步跑進灶房，看見揭開鍋蓋翻炒的唐文風，震驚：“老七，這真是豬下水？”

  唐文風一邊放鹽一邊點頭：“還騙你不成。”

  唐文祖湊過去：“從來沒想過豬下水還能這么香。”