第84章 米花糖
第八十四章
“啊,本官知道你們說的是什么了。是酒糟魚是嗎?”唐文風做恍然大悟狀。
哈爾點頭:“是的。還有蘑菇醬。”他面上露出可惜,“魚丸也很好吃。但路途太遠,不能帶走。”
唐文風:“只要這酒糟魚和蘑菇醬?”
“不不不,還有。方才我們在路邊看見一個小姑娘家有一種叫板栗的果子,我們也想買一些。”哈爾道。
“板栗先放在一邊。”唐文風將手邊的碟子往前推了推,“嘗嘗。”
哈爾看了看碟子里裝的東西,有扁扁的,也有長圓的,前者顏色較深,后者顏色較淺,表面都有一層薄薄的白色的粉。
“這是......”哈爾伸手拿了一個,輕輕捏了捏,驚訝,“好軟?”
唐文風拿了一個咬了口:“扁的叫圓柿餅,圓的叫吊柿餅。”
哈爾看他咽下去后,才小心翼翼咬了口:“唔!”
他眼睛微微睜大:“好吃!”
“大人,這個柿餅我們可以買嗎?”
“當然可以。”唐文風道:“三文錢文錢兩個,目前庫存只有五千個,要多少?”
他本來想賣三文錢一個的。但是寧州柿子不值錢,幾乎家家戶戶都有柿子樹。但出了寧州,這柿餅價就上去了。他這邊要是賣貴了,從他這里進貨的商人肯定會賣的更貴。那么就只有手頭富裕的人才舍得多買來吃。
商人久賣不出去,下一次進貨量那肯定就會變少。這錢不就也跟著少了嘛。
所以他寧愿賣的便宜點,這樣以后還愁沒人來進貨嗎?
“才五千嗎?”哈爾萬分可惜,“我可以都要嗎?”
“當然可以。”唐文風語氣都更溫和了,“你們是第一位客人,本官免費送你們二十斤板栗。”
哈爾等人歡喜。
在得知板栗還可以炒來吃,蒸來吃,燉肉吃后,堆積在府衙庫房里的五百多斤板栗也被哈爾等人買走了。
哈爾等人滿載離去,唐文風荷包也鼓了起來。
光是賣酒糟魚,還不算蘑菇醬,就掙到上千兩銀子。
唐文風這賺錢的心思越發活躍起來。
“硯臺,去,弄十斤大米來。”
“您要做飯?這還沒到吃飯的點呢。”
唐文風:“做點零嘴。”
硯臺立馬去裝了十斤大米。
唐文風記得小時候村里有專門做米花糖的,每逢快過年的時候,家家戶戶都會拿上大米去請對方做,只用付些工錢就好。可以在里頭加花生,也可以加芝麻。吃起來又香又甜。
那時候村里小孩兒可盼著過年了。
鍋里倒上油,燒熱后放入大米,炸到它膨脹浮起來就可以撈出來了,如果喜歡焦香一些,就多炸一會兒。炸好后的大米放在旁邊控油。
鍋里放入白糖和麥芽糖或者蜂蜜,再加入水,熬制糖漿,熬好后倒入炸好的大米,再加入花生碎,芝麻,攪拌均勻后鋪在模具里,在上面蓋上一層油紙,用搟面杖把它搟平壓實。
等到晾涼定型后,從模具里倒出來,切成大小合適方便食用的小塊就可以了。
唐文風做的急,沒有模具,拌勻后裝在炒菜的大鐵勺里按緊實后,倒出來是一個半球形,廚房里一人拿著一個半球形的米花糖啃著吃。
“味道怎么樣?”