挑完了豬蹄，趙愛民和何雨柱又轉(zhuǎn)到市場的另一頭，那里有賣調(diào)料的攤位。趙愛民對調(diào)料的要求非常嚴(yán)格，他需要各種新鮮的香料來配合豬蹄的腌制和烤制。何雨柱則在一旁隨口說著些輕松的話題，試圖讓趙愛民放松心情。

    “你知道嗎，前兩天我家那口子還問你啥時(shí)候再烤豬蹄，她可一直惦記著呢?！焙斡曛贿吙粗w愛民選調(diào)料，一邊笑著說。

    趙愛民回頭瞥了何雨柱一眼，笑道：“你家那口子可真會(huì)挑時(shí)候，這次宴會(huì)就是讓大家都能吃個(gè)痛快，放心吧，保準(zhǔn)讓你們吃得不想走。”

    趙愛民和何雨柱從市場返回四合院的路上，趙愛民的腦海中依然在琢磨著即將到來的宴會(huì)。這次聚會(huì)不僅要準(zhǔn)備豬蹄，他還想加入一些新的菜式，給大家?guī)硇┎灰粯拥奈兜?。想著想著，他突然想到，烤雞翅似乎是個(gè)不錯(cuò)的選擇。雞翅外酥里嫩，稍加腌制，再配合他獨(dú)特的調(diào)料，肯定能大受歡迎。

    “雨柱，你覺得雞翅怎么樣？”趙愛民突然停下腳步，轉(zhuǎn)頭問道。

    “雞翅？好主意啊！那玩意兒誰不愛吃？尤其是你那烤法，保準(zhǔn)大家搶著吃。”何雨柱眼睛一亮，立刻表示贊同。

    “那行，咱們再轉(zhuǎn)回去一趟，買點(diǎn)雞翅。”趙愛民的臉上露出了堅(jiān)定的神色。他已經(jīng)決定，這次聚會(huì)一定要做到盡善盡美，不能有任何遺憾。

    兩個(gè)人又調(diào)轉(zhuǎn)方向，回到市場。趙愛民心里盤算著這次宴會(huì)的人數(shù)和食材的分量，他知道，這不僅僅是一次普通的聚會(huì)，更是對他自己的一次考驗(yàn)。四合院里的每一個(gè)人都在期待他的手藝，這份期待讓他感到一絲壓力，同時(shí)也激勵(lì)著他要做得更好。

    來到賣雞翅的攤位前，趙愛民開始認(rèn)真挑選。他挑選雞翅時(shí)的眼神專注，仿佛每一只雞翅都承載著他內(nèi)心的那份責(zé)任感。雞翅的品質(zhì)必須要好，才能烤出最完美的效果。他摸了摸手中的一只雞翅，感覺肉質(zhì)緊實(shí)，皮薄有彈性，這樣的雞翅在烤制過程中不會(huì)輕易破皮，也能保持內(nèi)部的鮮嫩。

    “愛民，你可真是認(rèn)真，連挑雞翅都這么仔細(xì)。”何雨柱站在一旁，笑著說道。

    “這可不是一般的宴會(huì)，咱們四合院的人都要吃，我得對得起他們。”趙愛民淡淡地說道，話語中帶著一份對鄰居們的責(zé)任感。

    “那是，大家可都指著你這次好好露一手呢！不過你也別太緊張了，咱們這些老街坊，哪怕你隨便烤點(diǎn)啥，都是一片心意?！焙斡曛呐内w愛民的肩膀，試圖讓他放松些。

    趙愛民心中清楚，何雨柱說的沒錯(cuò)，大家之所以喜歡他的手藝，不僅僅是因?yàn)槲兜?，更是因?yàn)槟欠萸楦械慕涣鳌Ｃ恳淮慰局频倪^程，其實(shí)都是他與鄰居們心靈的溝通。他們在品味美食的同時(shí)，也在感受著他對四合院和對他們的熱愛。

    然而，正是因?yàn)槿绱耍w愛民才不敢有絲毫懈怠。他明白，這次宴會(huì)對他來說是一個(gè)機(jī)會(huì)，一個(gè)證明自己堅(jiān)持的價(jià)值仍然重要的機(jī)會(huì)。他不想讓任何人失望，更不想讓自己失望。

    “雨柱，我知道大家都是老街坊，不會(huì)計(jì)較太多。但正因?yàn)檫@樣，我才要做得更好，不能辜負(fù)大家的期望?！壁w愛民邊說邊把挑好的雞翅放進(jìn)了袋子里，心情也隨之沉穩(wěn)了幾分。

    買完雞翅，兩人又簡單逛了逛市場，看看有沒有其他能增添宴會(huì)色彩的食材。雖然趙愛民已經(jīng)有了基本的計(jì)劃，但他總覺得多一些選擇是好的。畢竟，每一個(gè)參加宴會(huì)的人都有不同的口味，他希望能夠照顧到每個(gè)人的需求。

    “愛民，你說咱們胡同的人真是有福氣，每次你一開火，這味道可是傳得老遠(yuǎn)。說實(shí)話，我都忍不住想跟你學(xué)兩手。”何雨柱邊走邊感慨。

    “哈哈，你要是真想學(xué)，隨時(shí)歡迎。我這手藝不是什么秘密，只要用心，誰都能學(xué)會(huì)。”趙愛民大笑起來，但他心里知道，這話說得容易，真正要做到卻不簡單?？矩i蹄和雞翅的手藝，既需要耐心，也需要經(jīng)驗(yàn)，更重要的是對火候的把控和對食材的理解，這些都是需要時(shí)間去磨練的。