在他忙碌的過程中，廚房的工作人員也被他專注的神情所感染，紛紛投以關注的目光。趙愛民知道，這次的新菜品不僅僅是為了吸引顧客，更是對自己廚藝的一次挑戰。他希望能夠通過這道菜品，展示自己的烹飪技巧，并進一步提升店鋪的口碑。

    在腌制完成后，趙愛民開始了紅燒豬腳的烹制過程。鍋里冒出了誘人的香氣，整個廚房充滿了濃郁的味道。他的心情也隨著烹飪的進展而越來越興奮，他迫不及待地想要看看這道新菜品的效果。

    不久后，紅燒豬腳的香氣充滿了整個店鋪。趙愛民小心翼翼地將煮好的豬腳端上餐桌，擺放得整整齊齊。他的眼中閃爍著對新菜品的期待與信心，同時也隱隱帶著一絲緊張。他知道，這道菜品能否成功，不僅關乎到自己對食材的選擇，更取決于自己對烹飪技巧的掌握。

    他站在餐廳里，靜靜地等待顧客的反饋。經過了一段時間的等待，第一位顧客終于走進了店鋪。趙愛民迎上前，禮貌地詢問顧客是否需要嘗試新菜品。

    顧客看了看菜單，猶豫了一下，然后點了紅燒豬腳。趙愛民心中一緊，目送顧客坐下，目光不由自主地跟隨顧客的動作。

    服務員很快將紅燒豬腳端到顧客的面前。顧客看了看盤子里的菜品，略微有些遲疑，但還是夾了一塊豬腳放入口中。趙愛民站在一旁，目光緊張地觀察著顧客的表情，心中充滿了忐忑和期待。