突然，張叔在旁邊笑道：“你這小子，不說話了？是不是緊張了？”

    趙愛民笑了笑，抬眼看了張叔一眼，“有點期待。”他語氣平淡，卻帶著幾分難以掩飾的興奮。這不僅僅是為了滿足張叔的期待，更是為了滿足自已心中那份對未知味道的渴望。

    趙愛民低頭看著手里的孜然粉，沉默片刻后，忽然開口道：“味道嘛，不怕多，關鍵是能不能讓它們和諧相處。就像人，味道也是要找到平衡點。你等著，這次我有信心。”

    他語氣雖輕描淡寫，內心卻在不停地衡量著各種調料的比例、相互之間的味覺碰撞。孜然的味道過于強烈，稍有不慎就會壓過其他調料的層次感，但少了孜然的沖擊力，又會讓這次嘗試失去意義。他從調料罐里捻了一小撮孜然粉，撒在豬蹄上，邊撒邊控制著力道，心里默默念叨著比例。

    “少一點，不急，再慢一點，讓它慢慢滲透進去。”趙愛民心里自我提醒，手上的動作也更加謹慎。

    隨著孜然粉撒上去，豬蹄的香味瞬間變得更為復雜。原本的醬香和麻辣感中，突然加入了孜然那種獨特的香氣，仿佛是在濃烈的火焰中加入了一股異域的清風，帶著一種遙遠的、陌生的感受。趙愛民站在烤架前，眼神專注得像一名調音師，耳邊是火焰的跳躍聲，鼻間是各種香料混合的味道，他仿佛能聽見這些味道在舌尖上的對話。

    “愛民，今天這個烤豬蹄，我感覺有點不一樣啊。”張叔繼續喝著茶，但眼神已經牢牢鎖定在那烤豬蹄上。他不僅是聞到了香氣，更是被趙愛民那種認真專注的態度所感染。

    趙愛民沒有回話，依舊低頭專注地觀察著豬蹄的變化。他知道張叔的話里帶著肯定和期待，但他心中更在意的是最后出爐時，自已的味覺是否能夠滿足。這次的孜然豬蹄是他一次大膽的嘗試，他從未如此期待過一種味道能給自已帶來多么深刻的沖擊。

    烤架上的豬蹄漸漸呈現出一種金黃透亮的色澤，豬蹄上的油脂在火焰的炙烤下，慢慢滲出，和醬料混合在一起，表面泛著誘人的光澤。趙愛民心中暗自欣喜，這正是他想要的效果。

    他再次輕輕撒上一層薄薄的孜然粉，這次的動作比之前更快，像是一種對成功的篤定。隨著孜然在豬蹄表面慢慢融入，香氣愈發濃烈，趙愛民的心跳也隨之加速，仿佛這不僅是一道菜，更是一場即將揭曉的藝術品。他想象著自已一口咬下去時，外皮酥脆，內里綿軟，再配上孜然的辛香，整個人都會沉浸在那種復雜的味覺世界中。

    突然，張叔在旁邊笑道：“你這小子，不說話了？是不是緊張了？”

    趙愛民笑了笑，抬眼看了張叔一眼，“有點期待。”他語氣平淡，卻帶著幾分難以掩飾的興奮。這不僅僅是為了滿足張叔的期待，更是為了滿足自已心中那份對未知味道的渴望。

    趙愛民低頭看著手里的孜然粉，沉默片刻后，忽然開口道：“味道嘛，不怕多，關鍵是能不能讓它們和諧相處。就像人，味道也是要找到平衡點。你等著，這次我有信心。”

    他語氣雖輕描淡寫，內心卻在不停地衡量著各種調料的比例、相互之間的味覺碰撞。孜然的味道過于強烈，稍有不慎就會壓過其他調料的層次感，但少了孜然的沖擊力，又會讓這次嘗試失去意義。他從調料罐里捻了一小撮孜然粉，撒在豬蹄上，邊撒邊控制著力道，心里默默念叨著比例。

    “少一點，不急，再慢一點，讓它慢慢滲透進去。”趙愛民心里自我提醒，手上的動作也更加謹慎。

    隨著孜然粉撒上去，豬蹄的香味瞬間變得更為復雜。原本的醬香和麻辣感中，突然加入了孜然那種獨特的香氣，仿佛是在濃烈的火焰中加入了一股異域的清風，帶著一種遙遠的、陌生的感受。趙愛民站在烤架前，眼神專注得像一名調音師，耳邊是火焰的跳躍聲，鼻間是各種香料混合的味道，他仿佛能聽見這些味道在舌尖上的對話。

    “愛民，今天這個烤豬蹄，我感覺有點不一樣啊。”張叔繼續喝著茶，但眼神已經牢牢鎖定在那烤豬蹄上。他不僅是聞到了香氣，更是被趙愛民那種認真專注的態度所感染。