江雪靈高深莫測地看著他：“我會不會，借你的后廚用一下你就知道。”

    在大禹朝，牛是很珍貴的勞動牲口，平民百姓根本就買不到牛肉，所以牛油，江雪靈也是買不到的。所以她退而求其次，選擇了凝固好的豬油和羊油。

    豬油比較好買，占的分量比較多，羊油相對要金貴一些，且下了鍋會有獨特的腥膻味，所以江雪靈只加了一小部分。

    找來同福酒樓最大的一口鍋，把她買回來的豬油和羊油全部下鍋熱化，然后再加入清洗好的小香蔥、大蔥、大蒜、洋蔥和香菜下鍋炸香。

    等這些材料都炸得焦黃，再撈出來。之后下小黃姜、豆瓣、她空間里面的花椒和前不久剛剛發現移植的小米辣。

    這一頓操作下來，整個同福酒樓的后廚，眾人咳成一片。

    江雪靈瞥了他們一眼，心說我一個炒底料的人都沒反應，你們咳嗽個什么勁？

    因為小米辣的數量并不多，且正經的火鍋底料，那都是要下很多辣椒粉的，而不是像她這樣只下小米辣弄出點辣味。

    不過在江雪靈的空間里種過一回的小米辣，那個辣度，已經可以跟前世她吃過的魔鬼椒有些像了，所以數量上少一些，江雪靈并不在意，她只是嫌棄地看了看眾人，讓他們受不了要咳嗽的離遠些，別把唾沫星子噴到她的鍋里，然后她往鍋里倒了一大壇子大禹國讀數略高一些的米酒。

    再然后就打開了一個個紙包，里面包著從杏林堂買來的八角、草果、甘草、白蔻、山奈、香茅草、香皮、陳皮、丁香、碧波、良姜、肉桂、毛砂仁、梔子、砂仁、香草、山楂、香果、小茴香、香葉、香菜籽和桂皮等。

    她把這些東西放在另一個很大的盆里，然后用大禹度數最高的曲酒浸泡起來，泡了一會兒，一股腦全部下到了油鍋里，最后又加了一些冰糖柔和口感，這大禹朝版的底料，就算是大功告成了。

    “香！這也太香了！”

    是的，整個同福酒樓的后廚，到處都彌漫著這鮮香麻辣的氣味。

    那普通銅火鍋開火時候散發出來的底料香味在一大鍋底料的炒制的過程發出的香味面前那根本就是小巫見大巫，其香不可同日以而語！以同福酒樓所在的位置為中心，這香味飄出了好遠好遠，許多人都在同福酒樓的門口打聽，問他們家是不是也出了那叫什么火鍋的美食。

    而此時，同福酒樓的后廚一片吞咽聲。

    雖然沒有現成的銅鍋子，但剛剛熬好的底料，冒著熱氣，江雪靈直接把底料盛出來一些，放在旁邊小一點的鍋灶上小火熱著，大家就著鍋涮起了肉和菜。

    別說是這些第一次吃火鍋的人，江雪靈自己也很久沒有吃過香味這么大的食物了，一時吃得滿嘴冒油，停不下筷子。

    季舒棠一邊吃一邊贊嘆：“原來火鍋是這個味道，怪道那新開的明月樓生意這樣好。靈丫頭，你這火鍋方子……”