過剩的生產力，則是充入養殖場，作為肉糧流入市場，豐富百姓的食物。

可以說，北涼府百姓，在人均年攝入肉類從全世界倒數，到了現在的遙遙領先。

陸源手上有個準確的數據，是農業部計算出來的：北涼府今年人均攝入肉食，20斤！

這是不算魚和蛋類的數字。

而北涼府的雞鴨鵝蛋，是極為廉價的。

如果都加一塊，人均攝入肉食，應該超過了30斤！

這在封建時代，是非常恐怖的平均水平。

幾乎插一腳，就達到了現代社會人均肉類攝入的標準。

而這個最低人均攝入肉類，一年總量應該是40斤至60斤。

平均下來，每天攝入量40至70克的標準。

雖然還沒有達到最低檔，但陸源已經很知足了。

夏鳶匯報完工作后，現場的掌聲，經久不息。

經跟著就是農業部門的匯報，講話的是一個皮膚黝黑，面色滄桑的中年漢子。

他叫牛漢，牛大緊的哥哥，一個正緊的莊稼漢。

在碰到陸源時，他辛苦耕種一年的糧食，都被收糧的小吏和苛刻的地主給搶的一干二凈。

勞累一年不說，還倒欠了主家十兩銀子。

活不下去的他，才帶著一家老小逃到了這里，碰到了陸源。

他不善言辭，站起來的時候有些局促，“大老爺好，諸位同志好，我是農業部牛漢，接下來由我來匯報工作！”

眾人都是滿臉期待，如果說，商業部是北涼縣對外的一把刀，那么農業部，就是一個碗。

所有人都知道，進口糧食，不是長久之計。

平時還好，天下大亂了呢？

就算是糧商，也不可能放出這么多糧食。

到時候被管控起來，進口就變成了走私，價格也是成倍增長。

所以，陸源一直在強調，要把北涼的飯碗，牢牢的捧在自己的手里！

牛漢看著陸源，等陸源頷首，才道：“這一年，農業部新開發了十萬畝田地，算上原有的七十萬畝田地，總計是八十萬畝，周邊已經盡數開發完畢。

新開發的荒地，七成都是山田。”

所謂山田就是山上的田地。

可見北涼縣有多貧瘠。

眾人都是緊皺眉頭。

“這八十萬畝田地，今年一共出產了九十萬石糧食和十萬石蔬菜，我，我愧對大老爺的栽培，愧對諸位同志的信任！”牛漢站在那里，滿臉的慚愧，“我沒有完成定下的目標，請大老爺責罰！”

原本所有部門都超標完成了自己的任務，只有農業部門，沒有完成去年定下的目標。

而去年，牛漢給部門定的目標是，一年生產一百二十萬石糧食，出產十二萬石蔬菜。

幾乎少了四分之一。

熱烈的氣氛頓時變得緊張起來。

其他人也是暗暗看向牛大緊。