“林師傅，那個臘肉怎么熏制呀？”今天剛上班，劉嵐這個大嘴巴就詢問起來了。

    這個不像豆角，只要把洗凈的豆角放在開水里面煮一會，撈出來曬干就行，熏制很多人是不會的。

    不只是劉嵐好奇，二食堂的很多員工都有這個想法，可能是不好意思說。

    對于這些，林向東也沒想著保密怎么著，說白了都是自己手底下的兵，看著他們挨餓他也不忍心。

    “這個也不難，先用鹽、花椒、八角等調料腌制個三五天，讓鹽分充分滲進肉里，然后把肉掛在通風處晾干表面的水分，最后找個封閉一點的小屋子，下面鋪上松柏枝、橘子皮之類的材料小火慢熏。

    大概熏上個一天一夜，肉變成棕紅色，表面有一層油脂滲出就差不多了。”

    其實不止是豬肉，包括魚雞鴨鵝這些都可以熏制，趁著這個季節準備起來也是相對容易，林向東說這些也希望能對他們的生活有所改變。

    這段時間軋鋼廠倒是很平靜，對于新政策的實行，受影響最大的還是底層的老百姓。

    后面形勢可能會很艱難，但是對上面的那一撮人的影響到并不是很大。

    這一段時間林向東也沒有接到加班的活，因為軋鋼廠食堂的扛把子還是一食堂的馮師傅。

    不管是從哪個方面來說，做小灶這種有不少油水的活一般不用別人。

    無論在什么地方資歷很重要，就是這個道理。

    今年的六月無疑是躁動的一個月，出于對未來的迷茫和不安，底層的人幾乎家家戶戶都在做著不同的準備。

    時間總是能夠容忍一切騷動......

    從七月份開始，像是軋鋼廠這種大型的國家級的工廠都已經開始進行票證的使用了。

    可能一些偏遠的地區或者是四九城周圍的農村還沒有完全的執行。

    剛進入到這一個月，所有想買糧食的都要拿著糧本去糧站買或者是兌換成相應的糧票，沒有這些東西根本就買不到糧食。

    糧本更像是一個戶口本，上面清楚的記錄著戶籍、家庭成員、年齡職業等信息，這個就是給你買糧食或者是發糧票的憑證。