第262章 化腐朽為神奇
一碗菇湯兌白水,只是加了點海腸粉,就把郝富貴給好喝哭了。
這樣立竿見影的效果,讓蘇立、秋蘭和王琦等人驚詫莫名。
幾人再次對視一眼,猶豫了下,終于鼓起勇氣,緩緩將湯碗送到嘴邊。
須臾間,幸福像花兒一樣綻放。
“好鮮!我明白了,這海腸磨的粉可以提鮮!”
“太好喝了!這鮮味,竟然比剛才的鮮菇湯還濃郁。”
“這就是大海的味道么,愛了愛了!”
眾人的反應(yīng),全都在楚嬴的意料之中。
這個時代的科技,可沒有谷氨酸鈉,也就是味精的提取技術(shù)。
也就是說,上到王公貴族,下到平頭百姓,吃的東西基本都是原汁原味。
頂多也就加點鹽、醋、醬油等簡單調(diào)料。
這么吃的話,健康是健康,但,食物的鮮美程度就差了很多。
而海腸蟲,恰恰體內(nèi)含有豐富的谷氨酸鈉,只需曬干磨成粉,便是天然的生物味精。
有了這個,任何食物的鮮美度都可以大幅提升。
換句話說,哪怕只是一個很平庸的廚師,也能做出誘人至極的飯菜。
在楚嬴前世那個世界,最后那個皇朝的末期,沿海就有人憑著這一手,魚目混珠進宮做了御廚。
在此之前,從未有人將海腸看作食物,更別說曬干磨碎,拿來當(dāng)佐料提鮮。
大抵不同世界的人類,都擁有著相似的審美觀。