這種東西，可以讓點心的皮變成透明。

    他們后世喝茶的那些點心，腸粉、蝦餃之類的，都是要加上這個東西，才能做出透明的外表和爽滑的口感來。

    趙策記得，腸粉這種東西，最早有記載的，是在清朝。

    趙策當(dāng)即便找了趙文生，對他說：“文生哥，幫我弄些稀一點的米糊糊和碾碎的米粉回來，還要一些剁碎的肉餡。”

    趙文生點頭，喊來小五，讓他去辦，他自己則留在店里看著鋪子。

    對于后廚的動靜，他也是好奇的不得了。

    時不時的趁著前面店里沒人的時候，走進(jìn)去看一下。

    大半時辰，蘇彩兒手中的面團(tuán)總算是洗完了。

    盆里的液體，趙策則小心的放到了一邊，讓它靜置起來。

    到時候炒干了，這東西便耐放了。

    面包做好后，趙策又在面包的表面，刷了一層糖漿，又撒上芝麻。

    在大家期盼的眼神中，面包被送入了烤爐。

    等待面包烤好的間隙，小五也把趙策要的東西都拿了回來。

    趙策又開始指點幾人怎么制作腸粉和點心。

    碾碎的米粉和米糊糊中加入澄面，按照比例調(diào)好，然后攪拌。

    大火燒開的鍋上放了蒸籠，蒸籠里放了一個大的瓷盤。

    瓷盤上，刷了一層薄薄的米漿。

    還用筷子放了不少的肉末。

    蓋上蓋子，很快一張透明的表皮便做好了。

    醬料趙策也不打算做了，直接加了點香油和醬油，便完事了。

    蘇彩兒還在一旁揉著加了澄面的面粉，一邊小鼻子吸著外面烤爐傳出來的香味。

    這香味，實在是太過好聞了。

    姚氏的兩個孩子，都在圍著焗爐，嘴里不停的吸溜著口水。

    “怎么這么香？這是哪里來的香味？”

    旁邊聞到香味的人家，都忍不住走出院子來，四處查看。

    蘇彩兒正聞著，面前被夾了一條白滑滑的腸粉。

    趙策說：“這叫腸粉，來嘗嘗。”

    蘇彩兒低頭，咬了一口。

    “唔，好滑啊”

    這爽滑的口感，讓她不由的瞪大了眼睛。

    她還從來不知道，面粉還能做出這樣的東西來。

    趙策把小姑娘咬剩下的腸粉一口吃進(jìn)嘴里，胡亂嚼了嚼。

    “嗯，還行，下次調(diào)些醬估計更好吃。”

    蘇彩兒看著夫君把她吃剩的半條腸粉吃完后，還舔了舔沾了有些油的嘴唇，不由的眼神飄了飄。

    趙策也沒想太多，又繼續(xù)指導(dǎo)兩人把剩下的水晶餃子做了。