女人們吃的還算文雅，張信山三兄弟就著稀飯吃得呼嚕呼嚕響。

    一頓飯，除了吃啥都惡心的小王氏，皮蛋得到了眾人的一致好評。

    吃過飯，一屋子人坐在院子里歇晌。

    張老頭好奇地問道：“知了，這東西是什么做的？”

    “鴨蛋做的，我在縣城書鋪看書時，偶然看到的，這個叫皮蛋……”張知吧啦吧啦就將當初編好的借口說出來了。

    張老頭高興地笑出聲，“我們知了就是能干?！?br/>
    大娃二娃羨慕得不行，直呼“等旬休的時候，我也要去書鋪看書。”

    張老頭滿意地點點頭。

    張知看向張老頭，試探性開口，“爺爺，你覺得，我們做一些皮蛋去賣怎么樣？”

    聽到賣錢，全家人的目光都落在了張知的身上。

    張老頭深深地看了張知一眼，他早就發現這個孫女特別聰明了，有心培養她，引導性地問道：“你有什么想法？說說看。”

    “爺爺，鴨蛋三個兩文錢，我想做皮蛋賣，一個皮蛋三文錢，除去材料的花費，一個皮蛋能凈賺兩文?！睆堉D了頓補充道：“而且，這個皮蛋制作復雜，別人不容易學去?！?br/>
    別人還沒反應過來，二娃眼睛先亮了，“三文錢一個，那咱家要發財了呀！”

    還不等其他人說話，他就開始算起來了，“假設一天賣掉一百個，可以賺三百文，一個月九兩銀子，一年就能賺一百零八兩。”

    這個數字太驚人，大家倒吸了口涼氣。

    也不怪他們如此驚訝，這個年代一般農民家庭每年的收入大約在五兩到二十兩之間，小商販每年大約在五十兩左右。

    而他們家，沒有采草藥之前，四個勞動力，一年下來也只不過掙個八兩銀子，拋去吃穿用度，手里基本也就沒什么錢了，日子過得緊巴巴的。