徐天麟看了下秦教授，意思很明顯，你決定吧。

    “好吧，小徐你們認識一下也好。”

    “好的，請兩位稍等，我們辦簽證很快的。”

    是很快，他們經常出國的，米國也是去過的。和秦教授一樣，很快就好了。四人一起出來，找了個法國餐廳。

    他們還想看徐天麟笑話，以為他沒吃過西餐。對于秦貍，他們倒沒什么期待，畢竟秦貍搞的也是金融，出國機會也是很多的，高級西餐吃過不少次。

    但是徐天麟卻讓他們大吃一驚。他不但操著流利的法語和服務員溝通，還詳細說出了法國鵝的生產過程，驚掉了一地的眼鏡。

    原來鵝肝是一種從被過分喂飼的鵝取出來的肝。歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露并列為“世界三大珍饈”。

    “鵝被強迫喂食，就算它們并不想再吃了。

    飼養人員用金屬的管子穿過鵝的喉嚨到胃，就算鵝不想再吃東西了，但它們依然被強迫喂食。

    為了防止鵝浪費體力，將它們裝在非常小的籠子里，它們被迫只能以同一姿勢站著，這樣可以把食物轉化為脂肪。

    它們的腳因為每天站著而浮腫，它們不能睡覺，因為它們要保持吃個不停的狀態。因為金屬管道的傷害，使它喝的水也會變成血水。

    它們被強迫喂食到死去，直到它們的身體再無法站立，你還可以看到它們的嘴巴還有食物。”

    每個鵝肝都是脂肪肝，法國鵝肝（法文：Foiegras），“Gras”這個詞在法語里意味“脂肪的”。

    鵝肝是非常美味的。

    法式鵝肝是法國菜經典美食，以細膩口感和濃郁香氣聞名。主要原料是鵝肝，通常配以各種香料和調味料烹飪。最著名做法是法式煎鵝肝，外酥里嫩，香濃可口。其他做法包括烤鵝肝和鵝肝醬等。

    法式鵝肝不僅美味可口，而且歷史悠久，可追溯到古羅馬時期。

    實際上，光是50%左右的脂肪含量以及其中三分之一的飽和脂肪，就足夠認定它在營養方面是一種“垃圾食品”了。

    鵝肝的魅力在于它是一種美食，也僅僅是一種“好吃”的食物而已。生產過程的殘忍，營養上的“缺陷”，都不會影響它的“美味”。同樣，它的美味，不會減輕生產過程的殘忍，也不會讓它產生“十分豐富的營養和特殊功效”。