徐天麟看了下秦教授，意思很明顯，你決定吧。

    “好吧，小徐你們認(rèn)識(shí)一下也好。”

    “好的，請(qǐng)兩位稍等，我們辦簽證很快的。”

    是很快，他們經(jīng)常出國(guó)的，米國(guó)也是去過(guò)的。和秦教授一樣，很快就好了。四人一起出來(lái)，找了個(gè)法國(guó)餐廳。

    他們還想看徐天麟笑話，以為他沒(méi)吃過(guò)西餐。對(duì)于秦貍，他們倒沒(méi)什么期待，畢竟秦貍搞的也是金融，出國(guó)機(jī)會(huì)也是很多的，高級(jí)西餐吃過(guò)不少次。

    但是徐天麟?yún)s讓他們大吃一驚。他不但操著流利的法語(yǔ)和服務(wù)員溝通，還詳細(xì)說(shuō)出了法國(guó)鵝的生產(chǎn)過(guò)程，驚掉了一地的眼鏡。

    原來(lái)鵝肝是一種從被過(guò)分喂飼的鵝取出來(lái)的肝。歐洲人將鵝肝與魚(yú)子醬、松露并列為“世界三大珍饈”。

    “鵝被強(qiáng)迫喂食，就算它們并不想再吃了。

    飼養(yǎng)人員用金屬的管子穿過(guò)鵝的喉嚨到胃，就算鵝不想再吃東西了，但它們依然被強(qiáng)迫喂食。

    為了防止鵝浪費(fèi)體力，將它們裝在非常小的籠子里，它們被迫只能以同一姿勢(shì)站著，這樣可以把食物轉(zhuǎn)化為脂肪。

    它們的腳因?yàn)槊刻煺局∧[，它們不能睡覺(jué)，因?yàn)樗鼈円３殖詡€(gè)不停的狀態(tài)。因?yàn)榻饘俟艿赖膫Γ顾鹊乃矔?huì)變成血水。

    它們被強(qiáng)迫喂食到死去，直到它們的身體再無(wú)法站立，你還可以看到它們的嘴巴還有食物。”

    每個(gè)鵝肝都是脂肪肝，法國(guó)鵝肝（法文：Foiegras），“Gras”這個(gè)詞在法語(yǔ)里意味“脂肪的”。

    鵝肝是非常美味的。

    法式鵝肝是法國(guó)菜經(jīng)典美食，以細(xì)膩口感和濃郁香氣聞名。主要原料是鵝肝，通常配以各種香料和調(diào)味料烹飪。最著名做法是法式煎鵝肝，外酥里嫩，香濃可口。其他做法包括烤鵝肝和鵝肝醬等。

    法式鵝肝不僅美味可口，而且歷史悠久，可追溯到古羅馬時(shí)期。

    實(shí)際上，光是50%左右的脂肪含量以及其中三分之一的飽和脂肪，就足夠認(rèn)定它在營(yíng)養(yǎng)方面是一種“垃圾食品”了。

    鵝肝的魅力在于它是一種美食，也僅僅是一種“好吃”的食物而已。生產(chǎn)過(guò)程的殘忍，營(yíng)養(yǎng)上的“缺陷”，都不會(huì)影響它的“美味”。同樣，它的美味，不會(huì)減輕生產(chǎn)過(guò)程的殘忍，也不會(huì)讓它產(chǎn)生“十分豐富的營(yíng)養(yǎng)和特殊功效”。