李婧文和容雪走出宿舍區，入目的是一片寬闊的荒地，稀稀疏疏的枯草在風中搖晃，仔細一看，地上還泛著一層白色的晶體：“原來是片鹽堿地，怪不得他們舍得買塊這么大的地皮了。”

“京郊的土地很貴，而且搶手，一塊這么寬闊又平整的土地空在這里，說明沒有什么用，不然早就被那些貴人搶走了。”容雪點點頭，這邊不管是水田還是旱地都比青洲那邊要貴兩三成，而且京都不缺有錢人，如果這是塊平常的地，不可能荒在那里。

內務府之所以在這里建作坊，這里的價格便宜是個因素，不能用來種的地，用來建作坊也算是廢物利用，還有就是這里交通方便，用水也方便。

“我們去河邊看看。”李婧文看到不遠處有一條河從西向東流去，不由得抬腳往那邊走去。

“這河水還真干凈，清澈見底，容雪，回去拿個桶子來，我們撿點螺螄明天做嗦螺吃。”李婧文看到河泥上有很多的螺絲，就想起了辣辣的嗦螺，那可是她前世吃宵夜時必點的小吃。

容雪跑回去拿桶子，李婧文蹲在河邊撿螺螄，等容雪提著桶子匆匆跑回來時，她已經撿了一大捧螺絲了。

“小姐，河蚌要不要？”容雪指著不遠處的一個河蚌問。

“要，酸辣河蚌肉最好吃了，只不過這天氣不能下水，我們只能撿這河邊上的。”李婧文看著河底的河蚌望洋興嘆。

“那邊有不少，我們過去撿。”容雪指了指前面那片河灘說。

“太遠了，夠不著，小姐，我回去拿火鉗。”容雪又匆匆的跑。

李婧文看到被手掌深的水蓋著的河蚌和螺螄，蹲在河邊確實夠不著，就讓豆豆從空間里找了根竹子扔了出來，她拿著竹子一個個把螺螄和河蚌給扒了過來，再撿到桶子里。

很快，容雪就穿著橡膠靴子，手里拿著火鉗匆匆的跑了過來，跟他一起來的還有提著個桶子的何如海。

“小姐想吃螺螄說一聲，我們來撿就行。”何如海看到李婧文拿著根小竹子，一個一個往身邊扒拉河蚌和螺螄，深深覺得自己失職了，沒有照顧好小姐。

“以前也沒有想到，剛才和容雪到河邊散步看到這河灘上有很多的螺螄和河蚌才起心撿點回去炒來吃。”李婧文淡淡的說，她奉行自力更生，豐衣足食的信條，能夠自己做的事一般都不會喊別人。

“容雪，你小心點，我先下去，試試泥巴的深淺，如果太深你別進來，看著小姐，在河邊撿點就好，其他的交給我。”何如海也穿了橡膠靴子，交待容雪后就往河里走去。

河水雖然不深，但是河泥卻不淺，他一腳踩進去，水就到水腿的位置了，幸好靴子比較的深，差不多到了膝蓋處，水才沒有沒進靴子。

“容雪，你別進去，你這靴子太淺了，進去了鐵定會進水。”李婧文看到容雪躍躍欲試，不禁阻止道。

“好，我不進去，就在河邊陪小姐。”容雪看了看何如海的靴子，又看了看自己的靴子，知道不能下水了，只能無奈的拿著火鉗一個一個從河里夾螺螄和河蚌。

三個人在河邊折騰了一個多時辰，中間容雪送了兩桶子螺螄和河蚌回，兩個桶子又裝滿了，李婧文才招呼兩個人回去。

李婧文讓他們把螺螄的河蚌倒在大盆里，用清水洗過幾遍后再用清水養著，然后再在每個盆子里加上幾滴菜油，養到明天，等它們把泥沙吐出就可以炒來吃了。

“小姐，這些螺螄不把肉挑出來嗎？”容雪問，她以前在莊子上也撿過田螺吃，都是撿回去后用開水燙一下后再用針把里面的肉挑出來，洗干凈后再炒來吃或者煮湯吃。

“不用，到了明天它們把肚子里的泥沙吐干凈了，把后面的屁股剪掉，把外皮洗干凈，用鍋子煮熟后再用調料炒就是。”李婧文遺憾的是現在紫蘇還沒有長出來，不然炒嗦螺時加點紫蘇會更好吃。

“我給你曬點干紫蘇就是，但是你別忘了給我留一碗，讓我也嘗嘗滋味。”豆豆看到她在河邊撿螺螄就知道她要做好吃的，于是她密切的關注她，接收到她的意念之后，果斷的去外邊割了幾把紫蘇曬到了坪里。

“行，既然你說你曬紫蘇，那么也順便曬點香葉，免得還要派人出去買。”李婧文想著廚房可能沒有香葉，就讓豆豆曬點，不能用新鮮的，用干的也行。

“知道了，我這就去摘香葉。”豆豆只能去山上摘香葉。

轉眼就到了第二天，李婧文吃了早飯就在容雪的陪同下去作坊的翻砂部，沒想到楚云皓早就到了，跟他一起的還有一個陌生的中年男人。

“珣王爺早。”李婧文前去行了個福禮。

“婧文，這位是暄郡王，喧王叔，這位就是李婧文李姑娘。”

“喧王爺好，民女李婧文見過暄王爺。”李婧文前去彎腰行禮。

“不用多禮。”喧郡王雙手虛抬了抬，“聽說模具已經做出來了，配方也修改好了，今天應該可以做出成品了吧？”

“不出意外的話應該可以。”李婧文點點頭，她也想早點把這里的事弄完，她就好早點回家。

“人員已經到位，我們現在開始吧，李姑娘，你來指揮。”喧郡王沒有看不起女孩子的想法，把首次翻砂的指揮權交給了李婧文。

“既然喧王爺如此抬愛，小女子就當仁不讓了。”李婧文點點頭，然后有條不紊的安排起來。

翻砂就是鑄造，它的工藝流程說起來很簡單，就是把還沒有冷卻的鐵水倒入事先的模具里，鐵水冷卻后形成成品，但是操作起來卻不容易，不僅時間和火候要掌握好，倒入的方式也不能有絲毫差錯，更重要的還要注意安全，那紅紅的鐵水澆到身上可不是鬧著玩的。

翻砂部有兩個組，她安排一個組作業，另一個組幫忙。

翻砂部的員工已經把翻砂的過程演練了無數遍，操作起來沒有生疏感，李婧文把注意事項強調了一遍，又給他們演示了一遍，才開始作業。