楊默這話卻是撒謊了。

    的確，在當下的鉆探公司，公司不惜每年支付巨額費用去招聘大量合同工是為了盡可能地解決職工家屬的就業問題……這沒錯。

    只要表現的好，能力也達標，每年都有合同工的轉正指標……這也沒錯。

    但是……

    在當下，你一個既非油田子弟，又非專業人才，還不是正式職工直系親屬的齊魯人，想要成為鉆探公司的合同工，卻無疑等同于癡人說夢。

    說實話，要不是通過張文順的態度判定三產試點項目推行在即，里面有著眾多空子可以鉆，外加自己是實際操盤手之一，楊默是無論如何也不會說出這話的。

    當然，這也是因為眼前這人是呂瑩瑩，要是換成別人，楊默絕對不會這么干……就算空子再多，就算要一個合同工的指標并不如何敏感，但你真以為這里面沒有因果?。?br/>
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    看著這丫頭在聽到自己解釋后，沒心沒肺地在一旁咧著嘴瞎樂呵，楊默莫名地也心情舒暢了起來。

    用筷子將切好的豬后頸放在已經沸開的水里面燙上三秒，然后立即夾起來，在碟子里裹了一層薄鹽以后，楊默把這片幾乎全都是肥肉的后頸肉放進碗里遞了過去：“吃吧！”

    某位土狗同志見狀，不由得大樂，接過來后直接一筷子把這塊后世女生躲之不及的肥肉塞進嘴里，然后瞇著眼，一臉幸福地嚼了起來。

    這是一種極有時代印記的吃法。

    與后世的挑肥揀瘦不同，這個年代雖然已經很看不到提著兩斤瘦肉去換一斤肥肉的場景，但在齊魯的大部分農村地區卻依然保留著“以肥為尊”的飲食偏好。

    豬油飯、豬肉醬油飯、油渣拌飯、油菜湯泡飯，但凡是油水稍微足點的，全都是人們眼中的好東西——就算是小孩子，也只有表現好了，才能被父母獎賞一碗豬油飯。

    當然，要論及油水足，那必然首推“水汆豬后頸”。

    作為豬身上最肥的地方之一，幾乎全是肥肉的后頸油水豐腴度僅次于板油，為了盡可能地不浪費油水，一些地區直接將后頸處的肥肉切成薄片，放進滾開水里燙上三滾后立馬蘸鹽吃——三滾的時間剛好能把肉燙熟，超過三滾，那就會讓油水平白損耗，暴殄天物。

    看著這貨吃的眉開眼笑，時不時地還把砂鍋上面那層油水刮到碗里喝掉的模樣，楊默笑了——這貨是個極戀舊的人，哪怕后世已然是個小富婆，見過的山珍海味無數，但她最愛吃的一直還是這道令后世小姑娘聞風喪膽的“水汆豬后頸”。