隨著本年度第二批實習人員的陸續報道，原本很有些冷清的綜合辦公室再度熱鬧了起來。

    分組的分組，小聲瞎聊的瞎聊，整個辦公室嗡嗡嗡的像個蜜蜂窩一樣，擾得正在奮筆急書的保書賢同志近乎崩潰，要不是這么一桌子材料實在不好搬動，他就要跑到屋外的樹蔭下去辦公了。

    不過這種事卻跟楊默沒什么太大的關系了。

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    主任辦公室里，張文順掛掉電話，然后走到了茶幾旁。

    “吳橋縣那邊來電話了，當初簽訂的鎖價合約還有半個月到期，他們希望跟我們重新談一下雞肉的供應價格……現在物價漲的很兇，元/斤的雞脯肉是給不出來了，如果我們依然不收購整雞，但又想要繼續鎖定價格的話，他們希望收購價至少要上1.1塊才行。”張文順發了根煙給楊默，有些心累地說道。

    默默百炸的炸雞排當初能做起來，并且能在賬本上劃出一道漂亮的財務曲線，張大主任功不可沒。

    要不是他利用自己的人脈和關系，在中原三省邊上搞定了七家中小型肉雞飼養場，用一個極低的人情價鎖定了三個月的以尾貨為主的原料供應，默默百炸的項目主導權根本不可能那么容易地回到他和楊默手里。

    只不過隨著合約馬上到期，要想讓那些肉雞飼養廠再以那么便宜的價格供應雞肉，卻是不太可能了。

    “一塊一？這個價格有點離譜了……這是覺得我們這邊發家了，所以打算打土豪？”楊默撇撇嘴。

    正常來說，2斤雞脯肉可以片成六片，然后做成三份炸雞排，因此即便不攤派其它的任何成本，以這個價格算下來，一份炸雞排的肉料成本就是將近7角；如果再加上腌制調味、食用油等費用，食材成本絕對突破55%……要知道，炸雞排現在的價格依然是1.5元/份。

    按照餐飲行業的“一二三四原則”，在各項主要的開支中，食材成本占比20%為佳，最多只允許40%，一旦超出這個上限，項目就會帶來巨大的不可預知性，因此這種成本占比，絕對是無法接受的。

    張文順點了點頭：“雖然說當下大環境不好，該還的人情還是得還，但也不是這種還法……我之后跟他們聊的時候，爭取把價格壓在9毛左右吧。”

    目前商品價格普遍比年初上漲了30%左右，但這是終端價格，是經歷了層層流通后的價格反饋；

    像肉雞養殖廠這種位于產業中游的企業，雖然也會受到飼料、雞苗、藥品等物資漲價的影響，但長鞭效應絕對沒有那么明顯……一般來說，只要稍微有點規模，此時的成本上漲程度應該控制在12%以內才對。

    至于說為什么對方想要把價格談到1.1/斤……

    很顯然，是被之前的價格鎖定合約整怕了，再加上下半年的物價漲幅看著令人心驚，在心里沒譜之下，干脆直接把未來一年的鎖定供貨價上浮個54%，用以覆蓋種種未知的風險。

    楊默聞言搖了搖頭：“犯不著談那么死……干脆這樣，主任你這次跟他們聊的時候，直接取消價格鎖定，就按照一類供貨的時價去談就成……只要能按時按量供應雞脯肉，當月出欄肉類價格波動多少，我們就按照這個價格給錢就成！”