眼前的這桶鍋巴粉雖然模樣不是很好看，外表糙糙，黃綠黃綠的，上面還帶著許多焦褐的斑點，而且厚度跟烙餅似的，看起來很不好嚼的樣子；但一進嘴，才發現這是假象。

    這玩意吃起來的口感有點像后世在重慶成都那邊吃的靠苕皮，糯糯的，又韌性要遠比苕皮要低的多，很容易就能咬斷，而且不知道是不是泡久了的緣故，外面一層有種沙沙的感覺……從口感來說，這玩意算不得多好。

    但問題是，這東西的湯口卻調的極有些令人欲罷不能。

    上面漂浮的那層紅油看上去狠辣，吃起來也的確有些辣，但跟楊默平日里吃到的油辣椒不同，這玩意是辣中帶著香，香中透著綿，綿中又裹著香醇……小小一勺紅油，竟然吃出了濃重的復合感，而且這種復合香味跟巴蜀那邊的紅油不太一樣，霸道了許多，但卻也好下嘴了許多，這種感覺很奇妙，也很難用言語形容。

    整體的湯口除了辣之外，最有特色的應該算是它的酸味了。

    因為古代運輸不便，食鹽昂貴且稀缺，貴州自古以來就有以酸代鹽的傳統，因此這湯口中帶著濃郁的酸味并不稀奇，可問題是，這種酸跟醋的酸味完全不一樣，跟檸檬酸也不一樣，甚至跟楊默上輩子吃的東北、巴蜀泡菜，甚至是六盤水那邊的酸湯也不一樣；

    這種酸很綿柔，刺激感沒那么強，但后勁卻很足，就像是口腔里多了一個調皮搗蛋的小精靈，趁你不注意的時候，忽然就在舌頭上蹦跶一下，然后瞬間消失地無影無蹤，一秒后又在別的地方蹦跶起來。

    用筷子攪了攪，楊默從湯水里翻出一些小紅皮，有些疑惑地問道：“這是……樹番茄？”

    這種帶著一種奇妙水果香氣和鮮甜感的酸味，跟滇南那邊的樹番茄略有些相似，但卻又說不出哪里不太一樣，因此楊默不是很確定。

    白蒙蒙有些得意：“師父，這是洋辣子，不是樹番茄啦……洋辣子是我們那邊的叫法，其實就是一種小番茄，圓圓的，紅紅的，酸酸的，用菜籽油炸成醬，特別下飯……我還怕你吃不慣，所以今天特意少放了點，要是你喜歡的吃話，以后給你按照正常的量放……這東西是我們銅仁那邊的美食靈魂，不管是吃鍋巴粉還是盤子粉、綠豆粉，甚至是吃米豆腐，要是不放這東西的話，本地都不稀罕吃！”

    楊默點了點頭，毫不吝嗇地豎起了大拇指：“不愧是在貴州長大的，整出來的東西就是好吃……這可比我自個煮的白水面條好吃多了！”

    聽到新師父的贊賞，白蒙蒙心中越發得意，心說你們這些齊魯人日常做出來的東西也能跟我們大貴州相比？

    還白水面條……那玩意是人吃的東西么？

    在我們貴州，就算窮到吃糠，也沒人稀罕那玩意好不好！！

    不過當著新師父的面，她怎么也要留給齊魯人一點面子，當下避開這個話題不談，而是做賊似得往后看了看，然后滿臉期待地指了指湯桶底部：“師父，你在底下翻一番，有驚喜哦！”

    楊默一愣，然后很從善如流地在底部探了探，果然筷子好像碰到了什么東西，夾出來一看，卻是半快豬蹄。

    白蒙蒙小聲說道：“這是我昨晚特意給你提前燉出來的豬蹄，這鍋巴粉用的高湯也是豬蹄湯……前段時間我看你每天吃牛肉吃的那么辛苦，所以就想著給你換換口味。”