九月肅霜，十月滌場。

    朋酒斯饗，曰殺羔羊。

    躋彼公堂，稱彼兕觥，萬壽無疆！

    這雖然是源于陜西豳（bīn）地的先秦民謠，趙老漢也從來沒有讀過毛詩三百首，但不妨礙他看到真的抱著一箱子跑過來找他喝酒的楊默之后，二話不說，紅光滿面地讓自家老伴把最后的十枚雞蛋煮了出來，連帶著焙了一盤麻雀干，盤腿上了炕，與這僅僅只見過一次面的后生開懷暢飲了起來。

    別嫌這么點東西寒酸，家里已經沒有雞了，唯一的一頭年豬還沒到宰殺的時候，就這幾枚雞蛋和那十幾只已經懸了快半年的麻雀干，已經是這個窮山溝里的農戶能拿出來的最好東西了（此時的麻雀還是害鳥，不存在保護這么一說。）

    只不過令趙老漢不太滿意的是，明明今天這很有些豪爽氣的后生找的是自己喝酒，那平日里小氣吧啦的村主任卻仿佛饞那幾口酒饞到不行，非要死皮白賴地湊過來，怎么懟他都不肯離開。

    ………………

    “來，叔！我敬你一杯……本來幾天前就該過來找您喝酒了，但好死不死地有點破事耽擱了，您可不能生小子我的氣！”

    雖然是齊魯人，但楊默的酒量絕對稱不上好，這才入席三口下肚，臉上就肉眼可見地涌起了紅潮。

    不過與在公司里不一樣，此時的楊默絲毫沒有一個科級干部該有的矜持，也不見一絲應酬時的油滑，這菜還夾上一口呢，便又抬起土碗，朝著趙老漢遙敬了一下，咕咚咚地將剩下的小半碗酒灌了下去。

    此時農村里喝酒沒有那么多規矩，既不講究什么主陪副賠，也沒有什么貫口，主打的就是一個實誠。

    趙老漢看著臉色已經開始陀紅的楊默，頓時喜地合不攏嘴。

    這后生一看就知道酒量不行，但正是因為這樣，楊默這一口半碗酒敬下來，才讓趙老漢自覺賺足了面子。

    好后生，夠豪爽，夠實誠！

    此時沒有什么“主賓才有資格催飯”的規矩，趙老漢夾了一只麻雀干放在楊默的碗里，很有些嗔怪地說了聲：“后生你肯來找我喝酒，老漢我高興還來不及呢，什么氣不氣的……喝慢點！”

    “這么著，老漢我重新定個口，一錢就夠了……咱爺倆慢慢喝，醉了就躺炕上，我給你蓋被子！”

    看著趙老漢抬起土碗輕輕抿了一口，楊默笑了起來：“中！叔你說了算！”

    所謂“定口”，是齊魯這邊酒桌上的習俗，其實就是大家約好了一口要喝多少量的酒的意思；尤其在農村，大家可沒見過一錢盅這玩意，都是抬著土碗或者大杯子喝酒，不定口可不行。