江雪看到顧進鈺做麻婆豆腐的時候，他從他們的大油缸里面，撈出了兩塊壇肉，剁成了肉沫燒麻婆豆腐。

    而且最后出鍋之前，高陽還在豆腐上撒了把碎蔥花。這是他的專屬打下手工作了。

    江雪看著這兩道菜，光是看著就覺得品相很好了，吃起來應該也是非常不錯的。

    江雪端起碗，用湯勺舀了一勺麻婆豆腐，淋在她的大米飯上。

    “哇，好好吃啊。”一口豆腐進嘴，她就覺得顧進鈺做的這道麻婆豆腐吃起來很夠味。

    麻辣鮮香，口感細膩，和江雪前世吃過的一樣好吃。

    沒想到在這個調味料不全的時代，顧進鈺的手藝也能發揮的這么好。

    另一道蔥燒豆腐，全程看下來后，江雪覺得顧進鈺做的方法還是挺簡單的。

    她自己應該也能做好這道菜的吧，等她有時間了，就在空間里面試著做給小白草吃。

    顧進鈺在做蔥燒豆腐的時候，是將豆腐先用沸水焯透了，瀝干水分后，再切成片備用。

    再把蔥白切成細絲，他又拿了一個小碗在里面加了鹽和醬油，調成了一碗醬汁備用。

    接著顧進鈺在鍋中燒油，將豆腐片滾上面粉，掛水淀粉后滑散炸至金黃色。

    他在鍋中留了些底油，先爆香蔥絲，再加入調味汁和豆腐。

    迅速翻炒均勻后，最后高陽還淋上了一小湯匙的香油。

    香油不易得，這一小瓶香油還是江雪在黑市上搞到的，顧進鈺做菜的時候都是讓高陽少放點的。

    顧進鈺很珍惜，所以每次做飯用的量都很少。他是看小雪挺喜歡吃香油的，他每次少用點小雪就能多吃幾次了。

    也不知道王明華那小子，有沒有幫他們收到香油。

    顧進鈺看著高陽拿在手里的這一小瓶，他感覺已經快要被用完了。