夏瑩瑩還是為了避人耳目，還是不敢多買。

    夏瑩瑩要制作牛肉干，這樣可以放的時間長一些，還要買些用來炒、燉、煮，對了，天氣涼了，很適合吃牛肉鍋子，她來這兒好幾個月了，火鍋卻是一次都沒吃過。

    夏瑩瑩看著牛肉，已經腦補出了一道道美味的菜，忍不住咽了咽口水。

    做牛肉干一般比較常用的部位是牛腿肉和牛里脊肉。

    陸子仁陸浩然陸浩杰喜歡有嚼勁的牛肉干，夏瑩瑩用牛腿肉來做，陸雨薇晶晶宋如意喜歡嫩一點的牛肉干，夏瑩瑩打算用的牛里脊肉來做。

    這頭牛的牛腿里脊還沒有賣出去，夏瑩瑩全要了，小伙臉笑得像一朵花。

    夏瑩瑩還買了眼肉，也稱吊龍肉，牛肋骨上面的肉，肥瘦相間，瘦肉嫩滑，夏瑩瑩打算用來涮鍋子，除此之外，夏瑩瑩還買了牛腱子、牛腹肉、牛腩……牛許多部位的肉，夏瑩瑩除了做牛干巴之外，什么紅燒牛肉、土豆牛腩、炒牛肉……通通都想安排上。為了吃鍋子，夏瑩瑩還買了牛油，打算用來做火鍋底料。

    夏瑩瑩買的多，小伙子攤子走不開，把自家的小推車給夏瑩瑩，讓她拉著買的牛肉回去。

    夏瑩瑩帶著三個孩子回去的時候，宋如意看到夏瑩瑩買了那么多肉，瞪大了眼睛：“瑩瑩，你怎么買那么多？”

    雖然現在天氣冷了，家家戶戶腌臘肉了。但夏瑩瑩一下買了那么多，著實讓宋如意大吃一驚。

    夏瑩瑩給宋如意解釋了她想要的吃法，說得宋如意一愣一愣的。

    她從長那么大，沒吃過幾次肉，特別是牛肉，夏瑩瑩說的那些她不懂，但聽著也不由口中生津。

    “娘，今晚，我們吃涮鍋子，天氣冷最適合吃涮鍋子了。”

    夏瑩瑩與趙文把肉搬下來，趙德黃雕做著糕點。

    夏瑩瑩搬了肉，讓陸浩杰去還車，她則把牛頭用火燒了一遍，燒去牛臉表面上多余的毛，把牛頭破開后清洗干凈便把牛頭放在鍋里放上各種香料燉煮。剩下的時間則腌制牛肉干。

    夏瑩瑩又叫來趙文，讓他把涮牛肉的肉切成薄薄的肉片，而后自己在另一個鍋里開始煉制火鍋底料。

    秀娘陳毅聽到夏瑩瑩要離開清水縣的消息也上門前來送別夏瑩瑩。