“油在膛里，我就不給你開了，這玩意兒回家自己去把油扒下來，然后放鍋里燷了，涼了后裝起來用。”

    “好好，我知道了。”楊永強(qiáng)看著李龍在那里剝獾皮，真的很羨慕那技術(shù)——感覺似乎那皮子和肉之間就沒什么阻隔，用刀輕輕一劃就開了。

    他當(dāng)然知道事實并非如此，肯定是有的，只是李龍的技術(shù)好，所以才這么輕松。

    兩個獾皮剝完，李龍讓楊永強(qiáng)端著盆把東西拿回去，明天把盆拿回來就行了。

    楊永強(qiáng)謝了之后就離開了。

    “大強(qiáng)，該你的了。”李龍拿過那個大塊頭的獾，摸了摸背和腹，笑著說：

    “真肥，至少能出半公斤油吧？”

    這是秋收的季節(jié)，豐收的不光是人們，對于獾這些小型雜食動物來說，也是豐富的季節(jié)，或者說囤膘的季節(jié)。等到冬天，它們就冬眠了，雖然到時消耗減少，但也是需要大量的脂肪的。

    而現(xiàn)在就是囤積脂肪的時候。

    剝開大獾的皮，李龍就感覺皮下就已經(jīng)有了厚厚一層脂肪。

    剛才兩只小獾其實也各有六七公斤，加起來是比大獾大的。但皮下的脂肪明顯沒有大獾多。光皮下就厚厚一層油，特別是腹部，李龍已經(jīng)能夠想像肚子里的油有多厚了。

    “大強(qiáng)啊，咱們這回可逮著了。這獾膘厚的很，油肥啊！”李龍快速的剝著。因為有脂肪，皮剝起來也異常順暢，“你呆會兒拿回去，把肚子里的東西清一清，看著咋弄著吃。這么肥，弄著吃應(yīng)該也好吃的很吧。”

    “那咋弄著吃哩？”陶大強(qiáng)是從來沒吃過這個。他相信他老爹陶建設(shè)應(yīng)該也沒吃過。

    “紅燒啊！”這題李建國很熟，“獾肉啊，就紅燒著最好吃。油和肥肉就煉成油，油治胃病，還治燙傷和燒傷，那肉就直接紅燒——多放大料，多放酒，不然壓不住膻氣。

    對了，弄獾的時候，把那血水多洗幾遍，不然這些野生的家伙土腥氣太重，你們肯定吃不慣。”

    “大哥，那這獾明天就你做了吧？”李龍笑著說，“我可不會弄。”

    “那行啊。”李建國擺擺手，“這獾這么大，除去油，能做一大鍋，到時都分一些。”

    這年頭李家不缺肉，和別家不一樣。所以這個獾，沒想著留下來搞個風(fēng)干肉啥的，就直接紅燒著做完，各親戚朋友家送一些就好了。