寧程氏一貫是最寵孩子的。

因為蜜寶開口說了想吃炸小魚小蝦，晚上餐桌上的主菜就變成了炸小魚小蝦。

以前雖然住在小河旁邊，時常能撈起一些小魚小蝦，寧程氏也是不做這道菜的。

小魚小蝦個頭小肉少，連塞牙縫都不夠，還必須用重油重鹽才能做出來好吃。以前寧家一年到頭開不了一次葷，誰又舍得廢一大鍋油來滿足孩子的饞嘴。

如今寧家的日子一日比一日好過了，寧程氏做起飯就全無顧忌了。

她先到井邊將小魚小蝦給徹底洗凈，裝入了干凈的大海碗里，用花雕酒與鹽腌好，并將其用淀粉給拌勻了。

在腌制小魚小蝦的期間，她還手腳麻利捅開了灶眼，升起了一堆極旺的火。

快手快腳地把昨日的剩菜給熱了，寧程氏炒了一碟子新鮮的時蔬，又蒸了整整一鍋精米飯。

直到最后她才重新凈鍋，刺啦地倒入了小半鍋的油。

待油被燒熱了后，寧程氏將腌好的小魚小蝦分批給倒了進去。等小魚小蝦被炸至表面金黃后，寧程氏利索地將其給撈了起來，又復炸了一次。

此時小魚小蝦表面已呈現出誘人的焦黃色了。

再往鍋里加入了油、藤椒、鹽、胡椒粉等作料，寧程氏手腳麻利地將炸好的小魚小蝦翻炒了一遍。

此時小魚小蝦的焦香味已飄到了院子里了。

剛收拾好涼菜攤子回家的寧大頭，嗅著這香味，忍不住贊了一句道：“三嬸的手藝還是一如既往地好哩。”

寧三頭更是捏著肚子上的一層肉，連聲夸贊道：“跟著三嬸吃了小半年，我感覺我都多長了十斤肉哩。”

連一旁正在樹下石桌上認真讀書的程長亭肚子都忍不住咕了一下。

似乎是覺得太丟人了，他青澀面龐一時漲的通紅，忍不住羞赧解釋道：“這香味實在是太勾人了。”