食堂的餐桌上忽然多了不少宣傳臺卡：厲行節約，反對浪費，光盤行動，從我做起。說到節約糧食，我印象當中有這么四個人：第一位是已故的老人，他出生在建國后。我清晰記得他盛飯時的動作，他會把飯勺中的每一粒米飯都仔仔細細的由碗邊緣刮到碗里，吃飯的時候也會格外留意，若是飯粒撒落在桌上，他立即拾起來放進嘴里；要是飯粒掉落地上，他便用掃帚掃了留著喂雞。他節儉一輩子，不但對糧食節儉，他對衣服，物品以及他所擁有的一切都是如此。他沒讀過書，不會背誦耳熟能詳的《鋤禾》，不過他明白《鋤禾》是“詩”，但又不僅僅是“詩”。

    另一位出生在“困難時期”，是個溜街跑鄉的廚子，他平時說話不多，見人只是笑笑，面上顯得憨憨傻傻，骨子里卻精明十足。來人只要是把人數、菜數和錢數告訴他，他便拿筆在紙上唰唰唰一氣呵成，好幾種不同搭配的菜單便成行了，只等著家主拿個主意。

    最讓人驚奇的是，凡是他出手的菜品，味道絕，檔次高，客人能吃飽吃好，家主也滿意，而且花銷少。更難得的是，一個蒜瓣，一片桂皮，幾粒蔥花，他都用于佐味或點綴，物盡其用，從不浪費。

    他也是節儉的人，從不剩飯剩菜，哪怕碗里只有一粒米飯，他也會撿食干凈。

    第三位是老家的二大媽，她粗略認識幾個字，勉強會寫個名字，他的通訊工具是“老人寶”，不會用智能手機。前幾天，我故意問二大媽什么是“光盤行動”？

    她放下手中正在縫補的衣服，思索片刻回答我，“那是……那就是VCD里用的碟片？”我笑著點點頭，沒有解釋究竟什么是“光盤行動”，解釋是多余的，因為她比知道“光盤行動”的人更能做到“光盤行動”。

    第四位是同事的妹妹，90后，有兩個孩子。她之前在餐館做收銀工作，因為“疫情”原因，餐館轉讓，她隨即賦閑居家。她的丈夫是工地小工，整日奔波勞碌。某日，她在淘寶上買了一條裙子，一上身發現并不合適，她隨手把帶著標牌的裙子丟進垃圾桶。

    她愛吃餃子，只是愛吃餡，皮兒竟隨手扔了。

    我覺得難過，一件衣服從布料成型、印染，再到裁剪、制作、運輸，這中間要經過幾十道工序之多；一個餃子亦是如此。

    父母若是養育出這樣的子女，孩子要是攤上這樣的母親，男人要是娶了這樣的妻子，簡直是人生的悲哀，更悲哀的是，一個女子肆意放縱自己的言行舉止，沉浸其中卻渾然不覺，更是莽鈍悲哀之極。

    一個人的思想觀念和行為習慣是長時間積累而成，單憑一句標語，一席話根本無從改變。勤儉的人自是以勤儉為準則，驕奢的人仍以驕奢為榮耀。

    節儉是美德，是態度，是習慣，是對一切事物的珍惜，是植根于骨子里的虔誠。一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。