大家都在廚房和院兒外各自忙活。

老夫人一邊磨面，一邊在給幾個孩子講故事，霍長安帶著錦棠在墻根下不知干什么。

兩個嫂子和莫翠語在廚房。

只有霍靜雅閑著，坐在木墩子上啃梨。

一見桑寧出來，霍靜雅就興奮的靠上來，炫耀一天的成果。

“今天賣了一百二十文，比昨天多了一半，昨天來的人又來買了，還有不少打聽著來的！

今晚要準備多些面筋串，要這個的最多！”

桑寧朝廚房一看，李玉枝和莫翠語都在里面和面。

面筋串雖然好吃，但現在沒有那么多輔助材料，全靠人反復揉搓，伸拉，捏壓，把面筋洗出。

這是相當費功夫的。

等到洗多遍，面變色，松軟彈性足，就是剩下的面筋了，大概是原來面粉的一半。

然后切條纏繞筷子上煮熟，最后穿到竹簽上。

一斤面能做出十五根面筋，才賣七文錢，除去油鹽，調料，也就賺個人工錢。

在外面米面貴的離譜的涼州城，那真是做大善事了。

大家也都聰明，都買這個吃。

不過，洗過面筋的水也不浪費，沉淀后，可以做面皮。

涼州這邊人就愛吃面皮兒，只不過和豆腐店一樣，如今缺糧缺水的，很多人都留著糧食保命，基本上都關門了。