等全部收拾完，時間已經快十一點了。

這時陳風也用剩下的食材，給大家做了頓什錦炒飯，當做員工餐。

這一餐，大家都吃的很香甜，辛苦勞動后的短暫幸福，能讓人有一種水中憋氣后，沖出水面大口呼吸的暢快感。

吃完飯后，黃大亮提議開個小會，總結一下今天的情況。

眾人也是同意，圍著一張大桌子坐了下來。

黃大亮首先發言：“中餐廳營業第一天，營業額是485100福林。”

中餐廳一共錄12期，除了第一期的開店前準備，和最后一期的答謝宴，只有十期是營業的。

那么根據節目組要求的總營業額五百萬福林，每期算下來差不多要五十萬福林。

第一天的營業額，還達不到平均要求。

黃大亮接著道：“我覺得營業額不達標，有以下幾個問題。”

“一個是翻臺率太低，我們今天一共只接待了15桌客人。很多客人見等位的時間太長，直接就離開了。”

“第二個問題是上菜速度太慢，很多客人都有些抱怨。當然，這一點主要是我的原因，是我沒有統籌計劃好。”黃大亮作為店長的，也是主動擔責。

尹華連忙開口道：“亮哥別這么說，我們是一個團隊。”

林青也開口道：“是呀，而且第一天嘛，遇到問題是正常的。”

程菲跟著說道：“咱們都是第一天開餐廳，做成這樣，已經很棒啦。”

岳鵬飛也適時開口道：“沒錯，既然發現了問題，那我們想辦法解決就行了。”

陳風等大家都發過言后，才開口說道：“關于亮哥說的兩個問題，我有一些想法，大家聽聽合不合適。”