11.拆一個“古突”,有福氣的餡兒在等你哩!
每一個古突都隨著一份奶粥盛給家人,于是,一碗粥里就有了一份期待。
那么怎樣熬粥呢?
煎和煮!
家里的兒女準備一口大鍋,(兒女們懶惰的,自然是由長輩父母來做這頓飯了,對嗎?)準備大蒜,用油煎香,熗鍋之后,加奶渣、土豆炒,斷生之后,加煮過的青稞,人參果,(還可以加別的米、果、豆)大量水(需要多熬一會),煮一兩個小時的奶粥,準備分給家人吃。
粥熟了,香味飄出來了,此時家里人還剛睡醒。
(我們知道,熬粥是需要早起的喲!所以,每當你喝到粥的時候,感到舒服,請記得,這些是人們起五更、爬半夜做的哩。)
家人們一起床,洗了臉,在戶外呼吸一口清涼的山間空氣,然后進屋,喝一碗熱騰騰的青稞奶粥,別提多香醇了。
知道為什么香醇嗎?
講究的藏族廚師會“使用九種食物做這碗粥”(卓瑪說的)煮這碗青稞奶粥呢,怎么會不香呢?
喝了一碗粥,突然在飯碗里吃到“古突”,可不敢一口吃掉喲!
家人們心心念念地、小心翼翼地打開它,就像剝開一個糖豆的紙皮---看到古突里邊包著啥?
“呀?青草?”(我可能在來年缺乏主見,需要多檢討了吧?)
(她這么有主意的人吃到青草,可能會在接下來一段時間聽一聽家人的意見了吧?)
“是辣椒!”(哈哈哈哈)
(嘎嘎嘎嘎)人們笑了,因為他笑得像個傻子…
“哇!牛糞!?”(大家都會給你豎起大拇哥,羨慕你有福氣!)
“耶?石頭?”(我還需要多學著怎么干活才能擺脫懶惰的壞習慣啊)
(噗!他明明是家里干活最多最棒的兄弟,竟然吃到石頭的古突…)
新的一年,大家就開開心心的從一碗青稞奶粥+拆古突游戲開始咯!