盤外招,小手段!
乙掌柜著急地說:“這可怎么辦?難道就這么放棄?”
丙掌柜咬了咬牙:“不行,再想想別的辦法。”
昏暗狹小的房間里,燭光在風中搖曳不定,映照著三張陰沉的臉。甲掌柜陰沉著臉,手指急促地在布滿劃痕的桌上敲擊著,“咱們得把這盤外招的細節好好琢磨琢磨,不能出岔子。”
乙掌柜往前湊了湊,眼睛里閃爍著狡黠的光,壓低聲音說:“先說這輿論,我讓老張帶著幾個能說會道的去散布謠言,就說那酒樓的酒,是用街邊小作坊的劣質材料兌的,那菜啊,都是從臭水溝邊撿來的。他們要在人多的集市上大聲嚷嚷,逢人便說。沒過幾天,這謠言就像長了翅膀一樣傳遍了大街小巷,天上仙酒樓的聲譽一落千丈。曾經那些對天上仙酒樓贊不絕口的食客們,如今都對其避之不及。一位忠實的老顧客王大爺,原本隔三岔五就來小酌幾杯,聽聞謠言后,站在酒樓門口猶豫再三,最終還是搖搖頭離開了,邊走邊嘆息:“真沒想到會這樣,這以后可不敢來了。”
丙掌柜皺著眉頭,狠狠吸了口煙,緩緩吐出煙圈說:“行,再讓王五他們幾個在街頭巷尾裝成閑聊的,把這事兒說得繪聲繪色,故意夸大其詞。要裝得像是自己親身經歷過一樣,表情還得帶著憤怒和不滿。一時間,關于天上仙酒樓的負面傳聞愈演愈烈,就連那些對酒樓有所期待的新客也望而卻步。一對新婚的夫妻本想來此慶祝,聽到這些謠言,新娘面露驚恐,拉著新郎就走,嘴里還嘟囔著:“這可太嚇人了,咱換一家吧。”
甲掌柜點了點頭,接著道:“客源方面,我安排趙六去跟那些大客戶談,給足回扣和優惠,把合同都準備好。不僅要在價格上給優惠,還要承諾給他們提供專屬的服務和特權。那些大客戶紛紛轉投咱們這邊,天上仙酒樓的生意越發慘淡。賬房先生每日愁眉苦臉,賬本上的數字一天比一天少。原本預定的大型宴席紛紛取消,酒樓老板親自打電話去詢問,得到的卻是冷漠的拒絕:“你們酒樓名聲都壞了,我們可不敢在這辦。”
乙掌柜附和著:“對,派去偽裝客人霸占位置的,就讓小李他們幾個去,裝得像模像樣的,從早到晚都給我占著。他們要點最貴的菜,然后故意挑毛病,讓其他客人望而卻步。這下子,新客人也不敢進去了,天上仙酒樓的伙計們都急得像熱鍋上的螞蟻。老板在屋內來回踱步,憂心忡忡,卻又無可奈何。一位帶著孩子的母親想來用餐,看到門口幾個蠻橫的“客人”在爭吵,嚇得趕緊捂住孩子的眼睛匆匆離開。
丙掌柜摸著下巴,沉思片刻說:“除了聲譽和客源,這盤外招還能影響他們的資金流轉。我讓老周去給他們的債地痞流氓們吹風,就說天上仙酒樓快不行了,趕緊痛打落水狗。這不,債主們天天上門逼債,搞得他們焦頭爛額。還有啊,咱們找人去他們后廚搗亂,故意弄壞一些重要的廚具,讓他們做菜都沒法正常進行。”
甲掌柜眼神一亮:“好主意!”
乙掌柜冷笑道:“我還讓人去給他們送假的食材訂單,等貨到了又不要,讓他們積壓一堆沒用的東西,資金全被占用。”
丙掌柜接著說:“對,再去聯系他們的合作商,故意拖延貨款,讓他們資金鏈斷裂。”
甲掌柜得意地笑了:“這一連串的手段下來,我看他們還怎么撐得住!”
此時,天上仙酒樓的代理老板田明心急如焚。他先是在酒樓門口張貼告示,言辭懇切地澄清那些謠言:“本店經營多年,一向以誠信為本,所用食材皆精挑細選,絕無半點虛假。望諸位莫要輕信謠言。”然而,路過的行人只是匆匆瞥一眼,依舊半信半疑。
田明又決定降價促銷,推出一系列優惠套餐,還親自站在門口笑臉相迎。可即便如此,顧客還是寥寥無幾。
他找到當地有名望的美食評論家,懇請其品嘗并公正評價,評論家面露難色:“這輿論風頭正盛,我此時發聲怕會引火燒身。”田明的眼神瞬間黯淡下來。
田明還組織員工上街宣傳,哪怕嗓子都喊啞了,得到的也只是人們冷漠的目光。
他甚至去拜訪了之前的一些老關系戶,希望能得到支持,可對方卻避而不見。