姜爆鴨，用到更多的食材是仔姜，林山月老菜新做，略減少了仔姜的做法，改加了美人椒進去，這種川椒皮肉略厚，滋味略帶一點點甜，也可以很好的中和鴨肉的腥味。

    鮮椒耗兒魚，則是用傳統青紅尖椒來做，滋味鮮香麻辣。

    這兩道菜都算是林山月的私房菜，另外一道苦瓜烘蛋算是傳統菜的改良做法，炸過的蛋餅金黃酥脆，蛋香和油香撲面而來，又因為苦瓜的加入多了一股鮮活勁兒！

    林山月做宴，就和慶國公府一樣，并不追求太多，以她目前的實力完全掌控一整個席面也是不大可能，多大的本事攬多大的活，這一向就是林山月的原則。

    所以她的目標只是錦上添花。

    王府的大廚手藝自是不必說，就拿那道佛跳墻來說，單是一個湯底就耗時往日，耗費無數雞鴨豬骨燉湯，而最后那些肉質都會被摒棄不要。

    她拿什么和這樣的大廚比？

    只要追求自己的鮮活和少許點綴便好了。

    林山月忙活完之后凈了手，去到前院請王妃試菜。

    “很好，辛苦你了。”程王妃對這幾道菜也很滿意，鋪張浪費的宴席自然是擺過不少，但重點的是用心和心意。

    林山月笑道：“王妃滿意就好。”

    “相當滿意，那日在慶國公府的時候我就想問了，你又會做菜又會做糕點的，你娘真的把你教得很好呢。”

    林山月：“我娘……的確是廚娘。”

    “難怪，你之后可有開餐館的打算？”

    “有。”林山月毫不掩飾自己的野心。

    王妃笑道：“我看好你，你一定行。”

    “多謝王妃。”

    眼看著就要到下午了，王妃的客人也要登門了，林山月準備告辭。