第六章 一樂大叔的憂郁
一碗鮮湯,筋道的面條,幾片熏制的叉燒肉,幾塊腌制的竹筍,海苔加鳴門卷,最后再撒上一把香蔥,這就是一碗地道的一樂拉面了。
濃厚的湯頭,光澤卻很好,不膩人且還有很舒服的余味,與稍硬的面恰到好處的互相纏繞,產生了絕妙的協調性,是木葉人老少皆宜的一碗拉面。
不僅如此,雖然做出這樣一碗美味拉面的只是一家路邊小店,其美名卻遠傳他國。以一家路邊小店而言這實在是過于夸張了,作為拉面來說也沒有什么標志性的創新,周游諸國能做出這樣一碗內容相似拉面的拉面店能找出上百家。
唯一不同的,是制作這拉面的人,窮盡自己的一生執著于拉面事業。開店以來十六年間,價格親民只有寥寥幾次隨著食材漲價而漲價,味道一直有保障且日益精進。最重要的是,每一碗拉面并不是重復的勞動作業,而是以講究的材料、熟練的技巧和感情創造出來的美味!
高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式,忙碌了一天的手打師傅……給自己點了份外賣。
畢竟只是一碗老百姓都能吃得起的拉面,自然不存在什么高端的食材,但對自己有著極高要求的一樂拉面店店長手打師傅,在選材方面從未有過一次懈怠。
自九歲繼承父輩的衣缽,今年三十七歲的手打已經在廚房里奮斗了二十八年了。
當然比起手打這個真名,人們對他的稱呼更多的是一樂老板、一樂店長、一樂大叔。這無疑是對這家店,對一樂拉面的肯定,手打也對此感到開心。他是屬于如果把自己和一碗拉面放在天平稱重,拉面價值要重于他自身價值的人。
這世上總有比生命更重要之物,對已經到了被稱呼為大叔年紀的一樂來說,拉面就是那樣的東西。甚至是自己的寶貝女兒……也僅以微弱的一票輸給了拉面。
覺得離譜么?這當然只是和平生活中相對而言的意義。
說到這里,不由想到某個斷了一只手的紅眼病。對他來說最重要之物的排名,大概是這世上最喜歡的歐尼醬,然后這世上最重要像兄弟一樣的金發大白癡,接下來是連面都沒有見過幾次的女兒,然后粉毛敗犬妻子……慘,粉毛太慘了……
一樂拉面館的生意這些年隨著一樂大叔的手藝越發爐火純青而聲名遠播,因此也有不少商戶對這小小的路邊小店拋出了橄欖枝,想要收購合作,將一樂拉面做大做強一起賺大錢。就連權貴階級都屈尊駕臨,或是利誘或是威脅。
黑白兩道的人也并不是什么拉面愛好者,甚至對一樂拉面也沒什么看法,那也只不過是他們財富積累過程中一只可以多生蛋的母雞罷了,能弄到手為什么要放過呢?
“喔,我也是十分喜歡你做的拉面呢,手打。”
笑容滿面的三代目火影在說完這句話后放下了碗,自此之后再也沒有人來找過一樂大叔的麻煩。
一樂大叔這些年賺了不少錢,有了不少積蓄,就算將這間小店擴張幾倍都綽綽有余。現在這間寒酸的小店最多只能坐滿六位客人,撐死了再往外擺兩張小桌子。朋友們都建議他顧幾個幫手,收些徒弟,租個大點的店面。
高尚的情操也需要物質基礎來支撐的,即使是只看重拉面的一樂大叔也不會拒絕可以多賺些錢的事情,更何況他有了自己的孩子,為了孩子的將來也需要多做準備。
只可惜最近的年輕人太過浮躁了,不肯下功夫更不肯用心去做一碗拉面,或者是想要偷學一樂大叔的手藝后另起鍋灶,試用了許多人后一樂大叔無法將比生命更重要的拉面托付給他們。