第五十一章節(jié) 晏爹來信
等烤爐砌好,她又讓猴哥給她在放柴火的棚子外,搭了個足有七八十平的大棚子。
好在原本的家宅遭災(zāi)后,收拾出的青磚不少,盡夠搭棚的。
大棚三面青磚墻,朝南的一面敞開,木料不缺,猴哥又用木柴和村里人家換了不少的稻草作棚頂,有路叔幫忙,棚子很快搭好。這大棚屋,七尋是留著造紙用的。
有了烤爐,七尋做木工之閑,開始烤制點(diǎn)心。
之前去縣城,買了不少精麥面粉回來,雞蛋也不缺,糖也買了不少,村里剛好有一位族叔家的牛產(chǎn)小牛仔,七尋用野雞野兔,和人家換牛奶,每天去取一斤回來,足夠做點(diǎn)心用的。
做了雞蛋牛奶和面粉,基本上西點(diǎn)就能做出來。
又有栗子可以做栗子糕和烤栗子。
七尋先烤了栗子,接著便做最容易上手的蛋糕和面包。
猴哥自然就成了七尋的專用打蛋器。
說實(shí)話,手動打蛋清這活兒,真不是人干的。
好在猴哥就不是一般人,身為前神仙,他打出來的蛋清,比電動打蛋器半點(diǎn)不差。
第一爐面包因火候掌握的不大好,成品有點(diǎn)塌,口感也不夠喧軟,好在只是嘗試,做的不多,倒也不算浪費(fèi)了,雖然她覺得嘗試失敗,但家里其它人都是第一次吃這么松軟的點(diǎn)心,反饋竟然都還不錯,讓七尋很有些無語。
好在第二爐面包她有了經(jīng)驗(yàn),成品還算合格。
有了成功的經(jīng)驗(yàn),接下來就比較容易了。
烤了面包,七尋又接著烤了兩爐蛋糕,兩爐餅干,兩爐粟子糕。
要說對美食的享受和鑒別,除了七尋,大概要數(shù)公侯之家出身的靈玉,榮國公府生活之奢侈,不是尋常百姓能想像的。而那個時(shí)代,剛好是華夏美食發(fā)展的巔峰時(shí)期。
七尋做糕點(diǎn),她也起了興致,湊過來幫忙不說,還說了好些點(diǎn)心方子,七尋感興趣的一一記下,打算以后慢慢嘗試。
要知道,后世很多美食愛好者都曾嘗試過還原紅樓中的美食,只可惜大多不過陡有其形罷了。