從刀工、香味、顏色這三樣就有一定的判斷了。

    聽著同事們的贊嘆聲，錢師傅也擠出一絲笑容，也松了口氣。

    這次何雨柱做小灶，他們也算一個整體，總不會再被領(lǐng)導(dǎo)批評。

    再說了，他年紀也大了，沒想著爭什么名頭。

    哪怕不炒小灶，炒大鍋菜也沒啥。

    主要不服不行，這位年輕的何師傅，手上的把式還真不弱。

    所謂行家一出手就知有沒有，廚子唯一的評判標(biāo)準就是菜式味道如何。

    “來來，我每樣都留了點，大家都嘗嘗看，可以提提意見。”

    何雨柱招呼著眾人來嘗菜，臉色確實相當(dāng)?shù)ā?br/>
    他對自己的手藝還是相當(dāng)有自信的。

    更別說他現(xiàn)在的廚藝，比上輩子只強不弱。

    在軋鋼廠后廚橫著走完全沒問題。

    眾人迫不及待的拿著筷子，上前試菜。

    當(dāng)他們品嘗過后，臉上皆是浮現(xiàn)出一抹驚嘆的神色。

    “何師傅，這道紅燒肉真是絕了，肥而不膩，入口即化。”

    一位年輕的伙計贊嘆道。

    “是啊，這道魚香茄子也做得太地道了，我從來沒吃過這么好吃的茄子！”

    另一位廚師也忍不住夸贊。