第 24 章
金江海邊有條不紊忙著手頭的工作,邊朝著貝碧棠說:“小菜市場分為兩個區,另一個區賣蔬菜和一些副食品,我們這邊賣雞、鴨、鵝、羊肉、牛肉、魚蝦蟹這些肉類。魚攤賣的,有本地河魚和外地海魚,外地的魚主要是舟山和大連的,通過卡車運來。又因為有限的運輸條件,為了減少魚蝦的損失,盡快放到水池里,菜市場特別優先,讓運魚車不用排隊,直接插隊上稱,所以我們要比其他攤子的人要早一點到,接貨、核對。”
“你以后還要比今天早一點到菜市場后門,我是五點左右達到,你估摸著個大差不差的時間。”
貝碧棠認真聽著,表態說:“金師傅,以后我也五點前到。”
說著,她想伸手搬起半人高的方形白色水箱,里面裝著一大箱子的小黃魚。
貝碧棠咬著牙,將臉都憋紅了,才將大水箱搬離地面一點點。
金江海看了片刻后,伸出手來,一只手放在水箱底部,另一只手扶著水箱邊沿,一個使勁,毫不費力,面部放松地將水箱里的魚往水池子里傾倒。
貝碧棠神色慚愧,有些低落地說:“金師傅,我再練練,我一定能行的,不拖你后腿。”
金江海無動于衷,繼續說著魚攤的事,他說:“魚攤有三個水池子,中間最大的那一個,放本地人常吃的家魚,比如青魚、鱸魚之類的,有什么就放什么,水池里的水放到離邊沿三四厘米左右。左邊最小的池子,放螃蟹、黃鱔、田螺、田雞之類的,水不要放太多,淺淺的一層就行,不然不好撈出來。最后一個放小魚小蝦,放的水看魚蝦的量。”
貝碧棠時不時應聲和點頭,表示自己聽得認真,記住了。
金江海說完,看著淺淺留著一層水的地面,指著角落,給貝碧棠派活說:“你拿那邊的那個拖把,把地上的水拖到水溝里。”
貝碧棠剛將地面脫干,又將拖把洗干凈,擰干。菜市場的廣播突然乍響:“開市啦!開市啦!正門已開!”
小菜市場的正門一開,早已在門外等候的人沖進來。他們大都是上了年紀的老年人,早睡早起,尤其愛一大早來菜市場搶最新鮮的菜。
聲聲喧鬧,金江海也不管貝碧棠認不認識全部的魚蝦,就大聲地說:“你負責撈魚撈蝦!會殺魚嗎?!”
貝碧棠捂著耳朵,大聲地回答說:“會。金師傅,我會殺魚!”
人潮鼎沸,金江海提高音量,說:“那小魚交給你殺!今天回去你背背價格表,背下來后負責稱重收錢!”
貝碧棠重重點頭,說:“好的!金師傅!”
魚攤上一時間擠滿了人,要不是有著水池子擋著,貝碧棠都害怕被擠得摔倒在地上。
她努力聽清楚每個顧客都需求,看著前面的顧客,說,要什么?但無奈顧客根本不聽她,答非所問,要不是就是盯著水池里魚看,不著急的模樣。