雞頭可以做成麻辣雞頭。雞手可以做成泡椒鳳爪，鹵雞爪，虎皮雞爪。雞翅的做法更多，可以煎烤炸。

    就連最難吃的雞胸肉，一樣可以給它做成，炸雞排和宮保雞丁。

    要知道在國外，外國人只喜歡吃雞胸肉，至于雞的其它部位，他們卻get不到好吃的那個點。

    國人很會吃，對于吃，同樣也很講究。

    我們有八大菜系，即魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。

    川、魯、粵、蘇四大菜系形成歷史較早，后來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名。

    除了這八大菜系以外，我們還有十二大地方菜系。

    對于烹飪的方法，我們也很講究，有二十四大制造工藝。

    當今社會的餐飲業，講究快餐化，其實大部分連鎖快餐店的味道，也就是很一般的味道。

    一般人們點外賣，味道也只有一個辣。

    事實上川菜真正的靈魂，是麻辣鮮香。

    只不過外賣商家的廚藝平常，所以只有用辣味，來掩蓋自身飯菜的味道不足。

    畢竟是快餐，也不能要求他們的廚藝多么精湛。

    但是在古時候，廚師界學藝，那可都是要拜師的！先在廚房當上幾年學徒，才有資格拎刀。

    而且廚師的很多絕活，都是秘密傳承。

    但是如今互聯網時代，網絡的發達，徹底結束了小知識階級的存在。

    以前你會捏個包子，能燒幾道好菜，可能就是村里早餐界最亮的那顆星了。