所以李毅早早地就帶人將烤肉切好，并進行了腌制。

同時也把蔬菜什么的都洗好裝盤，就等著他們人一來，直接給上菜了。

但即便是如此，多出來的那些人還是讓他們有些忙亂。

畢竟這么大的一個店算上李毅也只有五個人，人少的時候還好，客人一多就忙不過來了。

好在烤肉涮肉最大的特點就是省事兒，幾乎所有的菜品都不需要特別的加工，尤其是牛羊肉，這玩意兒只需要切刀的速度夠快就行。

所以，雖然很忙，但是幾個人還是能應付得了！

從五點半，一直忙到晚上九點半，在送走最后一桌客人后，幾個人也快累趴下了。

不過包括李毅在內的每個人都很開心！

做餐飲最怕的就是那種門可羅雀，無人進店，那種情況對于老板和員工都是一種煎熬。

相反，開飯店最不怕的便是人多，人越多，說明店里的生意越好。

顯然，就店里今天的情況，可以說是開了一個好頭！

稍稍歇息了一會兒，東子等人隨即去收拾殘局，打掃衛生，而李毅則是繼續算起了賬。

經過清點，今天晚上他一共收回來664塊錢，外加72斤糧票！

其中姜龍城這邊一共消費320塊錢，那個胖領導那一桌消費了150塊錢，剩下的四桌合計不到200塊錢。

扣除各種成本，晚上毛利差不多160塊錢，凈利潤140塊錢。

之所以利潤看起來有點低，主要是因為李毅給姜龍城打了個五折。

實際上，姜龍城等人今晚在他這里的消費就達到了640塊錢。

畢竟他們一行足足有四十五六人，這么多人，單單大肥羊就吃了一只，還吃了二三十斤牛肉和大量的蔬菜。