這么多客人，可算是把東子等人給忙壞了。

最忙的時候，連李毅這個老板也得臨時充當服務員，給客人上菜。

晚上九點半，送走最后一桌客人，幾個人也都快累癱下了。

簡單的吃了一口之后，東子他們回廚房收拾殘局，而李毅則是坐在前臺算起了賬。

中午的賬李毅下午的時候就已經算出來了，當時他們一共接待了12桌客人，營業額667元。

此外，店里還收回七十多斤糧票。

沒辦法，這年頭很多東西都需要糧票才能買，沒糧票就得花高價不說，還不一定能買得到。

因此李毅的店里每進一位客人，都要收一斤糧票。

不過由于算利潤就得核算成本，就需要稱重剩下的牛羊肉，李毅沒有費那個力氣，他打算晚上一起算得了。

將抽屜里所有的錢和糧票分別拿出來清點，錢一共965，糧票112斤。

算上中午的667元，營業額總共是1632元。

接著便是核算成本，然后就能計算出今天的利潤了。

由于今天進的所有的牛羊肉基本上都賣完了，剩下的那點和昨天剩下的一抵消，只需要算今天的進貨價格就知道成本了，所以這個賬很好算。

經過一番計算，李毅驚訝的發現，在扣除各種成本開支之后，今天店里的利潤竟然達到了808元。

說實話，當看到這個盈利之后，李毅也是吃了一驚。

關于這個烤涮店，李毅雖然一直都有所期待。

畢竟這可是80年的京城啊，這年頭的皇城可以說滿地都是黃金，遍地都是機遇。