第100章 泡菜,張家

          生活在打打鬧鬧中總是過得很快,蕭蕓汐種的蔬菜已經陸續成熟。

          家里的5畝地種都是李逵和兩個長工在打理,他們三個加上蕭蕓汐一家五口,人數還是有點單薄,

          幫忙的小孩子們,可以忽略不記,不過很快,收菜的隊伍不斷擴大,

          沒有上工的村民陸陸續續趕來,給蕭蕓汐幫忙,還真是人多力量大,2畝7分地的蔬菜,半天時間收割完。

          蔬菜一部分放進地窖,能吃一個冬天,到來年春天就有其他蔬菜補充,剩下的蕭蕓汐準備腌辣白菜和泡菜。

          嬸子們洗菜的洗菜,準備壇子的準備壇子,

          村民們擠在院子里,跟蕭蕓汐學做泡菜和辣白菜,

          泡菜其實比較簡單,

          熬鹵水,放涼,然后把蘿卜、白菜、胡蘿卜、朝天椒放里面,放點之前的泡菜水做引子,加快發酵的速度,最后在滴一滴白酒,

          把壇子蓋上,壇口倒水密封,過幾天就能吃,

          辣白菜需要的調料比較多,

          粗辣椒面、細辣椒面、白糖、鹽、蒜末、糯米粉、蘋果、?梨、韭菜、白蘿卜等等調成腌料,涂抹在每一片白菜葉上,碼在密封的壇子里。

          辣白菜要發酵兩天口感更好,不過也可以腌好就吃,晚上做的辣白菜炒肉,還有辣白菜燉豆腐,村民們贊不絕口。

          接下來的兩天,村里掀起腌辣白菜的熱潮,蕭蕓汐榮升技術指導,教她們怎么做,

          就在這熱鬧中,蕭蕓汐的新家裝修完工,

          搬進新家當天,大擺筵席,

          周詩雅、吳倩倩,張忠錦、鄭天明、苗翠花親自來道賀,送上喬遷禮,

          “咦?辣白菜好吃哎?!?br/>
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