第855章 寶格麗酒店的4602
“咳咳……”
“過獎了。”
面對馮木兮的吐槽,林謙輕咳了兩聲,倒是沒有再繼續皮下去。
“說說吧,最近這兩個月,進展如何?”
林謙整理了下衣襟,身體微微坐正,轉而向著馮木兮詢問起了正事。
開創明顯連鎖餐飲品牌體系,這是林謙為蛋殼傳媒旗下大牌藝人構建完整閉環發展中的重要環節,這關系到蛋殼傳媒未來在圈內的地位,也關系到林謙未來的布局。
賺錢,林謙當前手里攥著的LVHM集團、大眾集團以及三星集團,隨便哪個集團的季度利潤,都要遠遠超過整個蛋殼傳媒的價值,所以林謙壓根就沒指望著這些明星餐飲品牌賺錢。
只要馮木兮可以做到公司整體收支平衡,然后讓旗下的這些明星有得賺,對于林謙來說,這就足夠了。
“明天鄧梓琪的餐飲品牌風信子,首家茶餐廳將在中海外灘的核心地段正式開業,作為咱們餐飲集團首個明星餐飲品牌的打造,我們從選址到店面設計,再從菜品研究到服務生的崗前培訓,我們都是精益求精,將各方面盡可能都做到最好,畢竟鄧梓琪的風信子品牌,我們將其定位的是高端茶餐廳,定位人群是高收入人群,所以剛剛開業給予眾人的首要印象就非常重要了。”
“鄧梓琪作為當前爆紅的女歌手,以她名義開的茶餐廳,在曝光度這方面是占據著得天獨厚的優勢,自帶天然網紅店的特性,不過凡事有利就有弊,好處剛剛我已經說了,而壞處就是,明星開店在許多人的刻板印象中,代表的就是不專業。”
“許多人都會覺得這是明星的玩票行為,是專為薅粉絲羊毛的行為,所以以前許多明星開店,往往都是開業時賓朋滿座,但是沒過幾個月就落得一地雞毛,最終黯然收場。”
談起工作,馮木兮整個人就好似是變了個人似的,這種感覺讓林謙很是熟悉,因為李瀟曼就是這樣,無論剛剛扯皮逗趣的多么過分,但是只要談起工作來,就會瞬間進入到工作狀態。
對于馮木兮的分析,林謙頻頻頷首,因為馮木兮所講的這些,確實是非常精確地找到了明星店的罩門上。
“餐飲,終究是要回歸到環境、服務、味道、創新這些基礎要素上面去的,因為只有這些基礎要素做的優秀,才會讓回客率不斷提高,使整個餐廳形成一個良性循環,而不是讓人來過一次,湊到熱鬧后,從此便再也不來了。”
“所以……”
“我們這兩個月的工作,可以說從頭到尾始終在為專業這兩個字而努力,就從鄧梓琪的這間茶餐廳開始,若是能讓一個土生土長的港城人吃完飯后,有種好似此刻就置身處地身在港城的感覺,那我們便算是成功了。”
馮木兮說到最后,眼里閃過了一抹堅定的神采。
“嗯……”