第九十章 祭祖2

          祭祖是需要“三牲”的。

          三牲有“大三牲”和“小三牲”之分。大三牲指的是牛,羊,豬;小三牲用的是豬,魚,雞。

          時(shí)間倉(cāng)促,一時(shí)半會(huì)的也準(zhǔn)備不齊“大三牲”,他們這次臨時(shí)性祭祖用的是“小三牲”,也就是需要用到整豬,整魚,整雞。

          所以,殺一頭豬也是必需的。

          殺豬是一門手藝,只有少數(shù)人熟練掌握,比如,曾經(jīng)有位非常有名的運(yùn)動(dòng)員,他家里就是世代殺豬的。

          沈隆賢做主,從隔壁村買了一頭體型最大模樣最帥的豬,體重有三百多斤,走路姿勢(shì)特別性感,而且只花了200塊錢。

          殺豬是一件喜聞樂(lè)見(jiàn)的事,很多人都喜歡圍觀,畢竟,現(xiàn)在娛樂(lè)還是太貧乏了。

          包括李蓉在內(nèi),大家都期盼著殺豬日子的到來(lái)。

          有句俗語(yǔ),叫做“豬草包,羊好漢,牛的眼淚眶里轉(zhuǎn)”。

          意思是說(shuō),在被人屠宰時(shí),豬的嚎叫聲那是驚天動(dòng)地,其實(shí)就是草包一個(gè),沒(méi)啥用;羊被綁上案臺(tái)時(shí),它幾乎一聲不吭,算的上是條好漢;老牛知道自己行將就木,準(zhǔn)備引頸就戮了就會(huì)雙目充滿淚水,滿是委屈的模樣。

          那就開始?xì)⒇i吧!

          我們先民養(yǎng)豬的歷史已經(jīng)超過(guò)了一萬(wàn)年,發(fā)展到現(xiàn)在,就是殺豬也是有一整套程序的。

          首先,需要給被殺的豬提前一兩天“空槽”,也就是不再給它喂食,這跟做手術(shù)對(duì)病人的要求是一樣的。

          當(dāng)然,不喂豬是為了清理豬下水方便,不讓人進(jìn)食是怕麻醉過(guò)程中食道里的食物嗆進(jìn)氣管。

          今天是見(jiàn)紅的日子,

          一頭大肥豬被板車?yán)瓉?lái)了,一路走一路叫喚。

          沈光林是知識(shí)分子,自然不會(huì)親自上手。

          村上的人手也是足夠的,選擇就在老屋前面開殺戒,灶臺(tái)都擺起了,第一天先做準(zhǔn)備,第二天再大擺宴席。

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