大家的筷子不約而同先伸向了糖醋鯉魚(yú)。

糖和醋的味道被熱氣充分激發(fā)，與香辛料的味道完美融合在一起。

葉大嫂在這方面也占了點(diǎn)小便宜，她雖然是第八個(gè)完成菜品的，卻是第一個(gè)做完糖醋魚(yú)的。

所以糖醋魚(yú)的酸甜交織，香氣四溢，瞬間激發(fā)了大家的食欲，讓人迫不及待想要品嘗一下。

瑞親王用筷子挑起一塊魚(yú)肉，蘸滿糖醋汁送入口中。

糖醋汁的酸甜瞬間在舌尖綻放，緊接著再嘗到外酥里嫩的魚(yú)肉。

魚(yú)肉炸得外皮酥脆，咬破后緊接著就嘗到魚(yú)肉的嫩滑和鮮美。

糖醋汁的味道恰到好處地襯托出魚(yú)肉的鮮美，卻沒(méi)有任何喧賓奪主之感。

“這道糖醋鯉魚(yú)做得真是不錯(cuò)。”

瑞親王在品嘗之后表示了肯定，并且再次夾了一筷子魚(yú)肉吃了起來(lái)。

今天一共二十位參賽者，每人兩道菜，評(píng)判們一共就要嘗四十道菜。

所以大家對(duì)每道菜都是淺嘗輒止，免得到后面吃不動(dòng)了。

所以此時(shí)看到瑞親王嘗過(guò)之后又加了一大塊魚(yú)肉，可見(jiàn)他是真的喜歡這道菜。

大家一一嘗過(guò)之后，也都是贊不絕口。

一條鯉魚(yú)很快就被吃得只剩頭尾和骨架了。

岑老在下面看著被撤下來(lái)的盤(pán)子，剛剛還提著的心頓時(shí)放了下來(lái)。

能把魚(yú)吃得這么干凈，證明大家是真的很認(rèn)可葉大嫂做的這道菜。

吃過(guò)糖醋魚(yú)之后，立刻有人奉上茶水。

大家紛紛漱口之后，再繼續(xù)品嘗另外一道菜，紅燒獅子頭。

有人上來(lái)幫忙將獅子頭分成幾塊，然后盛到每個(gè)人面前的碗中。

炸過(guò)的肉丸外皮還保持著微微的焦脆，內(nèi)里卻是肉質(zhì)細(xì)嫩，飽含汁水。

一口咬下去，肉汁混合著紅燒汁充盈在口中。

獅子頭的外皮更有嚼勁一些，仔細(xì)品嘗還能感受到一絲焦香。

里面吃起來(lái)則口感層次分明。

肥肉比例恰當(dāng)?shù)娜怵W吃起來(lái)沒(méi)有絲毫油膩感，反而有種入口即化的酥軟。

因?yàn)槭巢睦餂](méi)有荸薺，所以葉大嫂最后選擇了水發(fā)玉蘭片和嫩藕，剁碎之后拌入肉餡中。

不但增加了咀嚼時(shí)的層次感，也起到了解膩提鮮的作用。

“兩道菜都挺不錯(cuò)的，秦大人認(rèn)為呢？”瑞親王吃得十分滿意，于是扭頭問(wèn)坐在自己身旁的秦松胤。

秦松胤忙將口中的食物咽下去，擦擦嘴道：“的確不錯(cuò)，也沒(méi)什么明顯的缺點(diǎn)，微臣以為可以留作備選。”

瑞親王聞言點(diǎn)頭。

旁邊的人立刻將寫(xiě)著八的一塊牌子掛在了桌邊的一塊木板上。

在這之前，已經(jīng)有三塊牌子掛在上面了。

葉大嫂這是第四塊。

做完菜后的大廚們，此時(shí)都已經(jīng)到場(chǎng)地一旁早就搭好的棚子里坐著休息了。