第167章 上億的生意
兩人到了廚房一看,發現嚴初九正在烹飪雀嘴藤壺。
做法,和海神酒樓的不能說類似,只能說一模一樣,只是炭烤爐換成了電烤爐。
不過他所放的佐料,卻完全不一樣。
沒有姜,蒜,洋蔥之類的東西,僅僅只放了些不知從哪弄來的蒜蓉辣椒醬。
嚴初九會做菜,不過不敢以大廚自居,但他覺得,美食家的女兒都贊不絕口的菜肴,味道必定不會太差。
例如之前他在巖洞中所做的炭烤雀嘴藤壺,當時他自己也試過,味道確實可以,讓人回味無窮!
嚴初九一邊看著火候,還一邊拿小竹簽在藤壺里面戳來戳去,讓辣椒醬與藤壺的肉質交融。
等得它們徹底熟透之后,這就取下其中兩個,分別裝盤推到畢瑾與劉賓面前。
“來,你們試一下,看看是我的做法好吃,還是你們酒樓的做法好吃。”
兩人互顧一眼,多少有點啼笑皆非。
你這也敢叫做法?
把藤壺直接放去烤,然后塞點辣椒醬,有手就會好吧!
不過為了避免這個小氣鬼不高興,兩人也懶得說,只是接過藤壺嘗了起來。
掛著濃郁湯汁的藤壺肉到了嘴里之后,兩人咀嚼了一下,神色頓時就滯住了,隨后無不亮了起來。
藤壺的香氣,猶如海洋深處的秘密被輕輕揭開,它帶著一種深沉而神秘的韻味,輕柔而綿長,咸鮮清甜。
添加了蒜蓉辣醬后的藤壺,味道瞬間變得豐富多彩,層次分明。
蒜蓉的醇厚,辣椒的香辣,與藤壺本身的海洋風味完美融合,散發出一種令人垂涎的味道。
辣醬的辣度恰到好處,既不會過于刺激,又能讓味蕾感受到一絲絲的刺激與興奮。
蒜蓉的細膩口感,則在辣醬的襯托下顯得更加突出,為藤壺增添了一份別樣的風味。
“臥槽!”劉賓忍不住失聲贊嘆起來,“好吃,太好吃了!”
畢瑾則是細細品嘗了一下后才說,“好嫩,好鮮,也好辣,這個蒜蓉辣椒醬完全激發出了藤壺的鮮美滋味,使得它的味道更豐富,更有層次感,這才是真正完美的搭配!”
“對,沒錯!”劉賓也連連點頭,“難怪那誰說,最天然的食材往往只需要簡單的烹飪,看來我們的廚師長真是畫蛇添足了,根本不需要那么復雜的烹飪手法,也不用加那么多亂七八糟的東西,只要放一點這種辣椒醬,那就好吃得恨不能把舌頭吞下去了!”
嚴初九有點好笑,“劉經理,剛才你好像不是這樣說的!”
劉賓臉色發窘,但他一個基佬,也沒什么壞心,訕訕的說,“我哪能想到,我們廚師長拼盡全力做到最好,也比不上你隨便搞搞?。 ?br/>
嚴初九開玩笑說,“你可千萬別喜歡上我啊!”
劉賓忙搖頭,“不會,我很專一的!”
畢瑾又認真的嘗了一個藤壺后,終于明白它的味道之所以能夠得到升華,完全是因為嚴初九添加的辣椒醬!
只是看看辣椒醬的瓶子,上面又沒有任何的牌子與標識。
“初九,你這種辣椒醬好獨特,從哪買的?”
“好吃嗎?”
“太好吃了,尤其是加在藤壺里面,簡直就是絕配,像粉絲蒸扇貝,生蠔配蒜蓉一樣。”
嚴初九笑笑,“這辣椒醬不是買的,是我小姨自己做的,而且這種味道,是別人模仿不出來的?!?br/>
畢瑾聽得神色又是一亮,“獨門秘方?”
“沒錯,它現在已經成為了非遺文化美食,注冊了專利商標?!?br/>