“好久沒吃過這么有味道的豬蹄了。”賈東旭笑著說，“你這做飯真是越來越有一套，愛民哥。”

    趙愛民坐在院子的椅子上，捧著剛剛烤好的一盤豬蹄，心滿意足地品味著那份屬于自已的美味。他回想著剛才那些忙碌的時(shí)光，腦海中不禁浮現(xiàn)出一絲新的想法。醬料做得還算成功，但他突然覺得，若是再加入點(diǎn)辣椒面，可能會(huì)讓整個(gè)口感更加豐富，辣味的沖擊與甜香的醬汁相輔相成，必定是另一番風(fēng)味。

    他抬頭看了看四合院的其他人，大家紛紛圍坐在桌子旁，吃得津津有味，聲音此起彼伏，時(shí)不時(shí)有一兩聲贊嘆傳來。趙愛民這時(shí)意識(shí)到，自已的小小創(chuàng)意剛剛成功，但如果不再加點(diǎn)新鮮的調(diào)料，可能會(huì)錯(cuò)過一些原本能提升整體風(fēng)味的元素。

    于是，他放下手中的豬蹄，轉(zhuǎn)身對(duì)著坐在旁邊的賈東旭說道：“東旭，今天這辣味也做得差不多了，不過我覺得還是少了點(diǎn)什么。你看，我打算去買點(diǎn)辣椒面，增加一些香辣的味道，怎么樣？”

    賈東旭一聽，笑了：“你這個(gè)主意好！正好我也喜歡吃辣，不如你去市場(chǎng)買，我?guī)湍憧粗@些。”

    “行，就這么定了。”趙愛民點(diǎn)了點(diǎn)頭，拿起旁邊的圍裙準(zhǔn)備出門。他走進(jìn)屋里，換上外面的鞋子，推開院門，走進(jìn)了附近的集市。

    四合院位于一條典型的老胡同深處，這里沒有繁華的商業(yè)街區(qū)，但卻有著別具一格的生活氣息。市場(chǎng)雖然不大，卻幾乎能滿足周圍居民的日常需求。趙愛民走在人群中，左手提著一個(gè)小籃子，右手微微搖晃，腳步輕快地穿過市場(chǎng)的小巷，周圍是攤販的叫賣聲，空氣中彌漫著各種食物的香氣。

    他走到一家賣調(diào)料的攤位前，攤主是一個(gè)年約五十的中年男人，臉上布滿了歲月的痕跡，眼神卻十分靈動(dòng)。趙愛民笑著打招呼：“老劉，給我弄點(diǎn)辣椒面。”

    老劉抬頭看了一眼趙愛民，隨后笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭：“愛民，今天打算做啥好吃的？”

    “今天做烤豬蹄，想加點(diǎn)辣椒面，增加點(diǎn)味道。”趙愛民說著，目光掃了一眼攤位上的辣椒粉罐子，“給我來點(diǎn)干辣椒面，最好是那種香辣的。”

    老劉麻利地拿起一個(gè)小袋子，挑選了一些辣椒面，撒上幾撮香料，裝入袋中遞給趙愛民：“就這個(gè)了，味道正好，辣味足，但不會(huì)蓋過原本的風(fēng)味。你試試看，準(zhǔn)沒錯(cuò)。”

    趙愛民接過袋子，聞了聞，辣椒的香氣撲鼻而來，似乎蘊(yùn)藏著一股無形的力量。“好，這味道正合我心意。”他笑著把錢遞給老劉，“謝謝你了，老劉。”

    “你客氣什么，自已家里就像我們自已家一樣。”老劉笑呵呵地答道，接過錢后，看著趙愛民滿意地離開。

    趙愛民走出市場(chǎng)，手里提著小袋辣椒面，心中已開始期待將這些調(diào)料加入到豬蹄中的效果。他回到四合院，推開院門，看到大家還坐在桌旁聊著天，時(shí)不時(shí)傳來幾聲大笑。

    他將辣椒面放到桌子上，對(duì)大家說道：“我覺得今天的豬蹄可以再加點(diǎn)新東西，剛從市場(chǎng)買了些辣椒面，咱們加進(jìn)去，試試效果。”

    “辣椒面？”閻埠貴聞言挑了挑眉，“這烤豬蹄已經(jīng)夠香的了，再加辣椒面是不是會(huì)太重口味？”

    “不會(huì)，閻叔，你試試看。”趙愛民笑著回應(yīng)，“我加點(diǎn)辣椒面，香辣味更濃，能和之前的甜香味形成對(duì)比，增加層次感。”

    大家紛紛點(diǎn)頭，似乎對(duì)這個(gè)新創(chuàng)意充滿了期待。趙愛民拿起那袋辣椒面，輕輕撕開袋口，撒在醬料的表面。辣椒面瞬間融入了醬汁的濃郁香氣中，整個(gè)院子里都彌漫起一股辛辣的味道。趙愛民拿起刷子，輕輕地蘸取辣椒面與醬料的混合物，繼續(xù)將它刷在豬蹄的外層。