在綜合運營維持成本攀升至往日五倍還多，在資金狀況已經(jīng)形成事實上的沙漏模型的情況下，用120萬的流動資金去維系默默百炸那么大一個攤子半個月的正常運轉(zhuǎn)，實在是一件艱難無比的事情。

    事實上，如果你非要較真，其實這120萬的資金撐上半個月，倒也不是一件不可能的事情，七減八減之下，再從旮旯角落里摳出點費用，勉強能把架子維系住。

    但問題是，不管做任何項目，風(fēng)險預(yù)案都是一等一的大事；此時脆弱無比的默默百炸，最怕的便是各種各樣的變數(shù)……任何一個糟糕無比的變化，甚至一個看上去是正向無比的變化，都有可能要它的命。

    然而不幸的是，這是一個充滿機遇，同時又詭譎莫測的時代，而有馮副總等人環(huán)視在側(cè)，怎么可能少得了各種變數(shù)？

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    9月30日，

    或許是鄰近國慶，而且是建國四十周年的國慶，民眾的消費激情被引發(fā)了出來，作為大眾視線里性價比數(shù)一數(shù)二的肉類美食，默默百炸的雞排銷量一下子暴增了470%；

    這對于一般的商家來說是件天大的好事，畢竟這不但意味著國慶三天假期里能夠大賺一筆，還意味著國慶高峰以后，留存增擴的消費者基群能較之前再上一個臺階。

    事實上，在這個旅游業(yè)并不發(fā)達的年代，節(jié)日自帶的營銷擴增效果的確是顯而易見的，9月30日~10月3日，默默百炸的雞排的單日銷量環(huán)比增長了近五倍不說，哪怕是收假之后，默默百炸的單店單日營業(yè)額也比國慶之前上漲了20%……這還是因為默默百炸的加盟店都是小小小店，在常規(guī)營業(yè)狀態(tài)下迎客能力有限，否則這個漲幅至少也是40%。

    這可就要了楊默的命了，雖然事前早有心理準(zhǔn)備，國慶節(jié)前也使出渾身的解數(shù)很是追加準(zhǔn)備了一大批雞肉原料，但那高達近五倍的營業(yè)漲幅還是遠遠超過了他的心理預(yù)期。

    于是乎，之前費了老大精力追加采購過來的60萬只肉雞原料在這短短的四天里消耗一空不說，還搭進去了近30萬只計劃外的肉雞庫存。

    沒法子，這種重大節(jié)慶期間不可能不采取限售的方式……別說限售了，哪怕刻意拉長店員的出貨操作時間，或者如同往日般的八點半關(guān)店，都不可能。

    別問為什么；

    問就是大部分外部加盟商有追求盈利的迫切需求，他們并不會在意你楊某人的生死之余，某位姓楊的大官人也絕對不愿意讓他們知曉默默百炸的真實境遇；

    問就是這年頭的民眾很有些小精明，這種小聰明似的操弄手段并不會真正減緩多少原料消耗速度不說，在這種舉國狂歡的節(jié)慶里搞這一出，只會讓默默百炸引起大伙的反感，得不償失。

    總之，一個國慶，讓默默百炸在市場上呈現(xiàn)烈火烹油勢態(tài)之余，卻也讓楊默和慶豐食品的一眾知情高管急的薅頭發(fā)。

    無它，慶豐食品的雞排原料庫存再度跌入紅線，而賬面流動資金只剩下不到六十萬了。

    但更要命的是，夏留通銷社的原料采購工作忽然就遇到了瓶頸；