當雞腳在鍋中煮得香氣四溢時，讓我們開始處理土豆吧！首先拿起一把鋒利的刀子，輕輕地刮去土豆表面的外皮。在食用土豆時，大家一定要記住不要購買過多哦。適量購買，既能保證新鮮度又不會浪費食物。如果不小心買多了土豆，記得將它們放在避光的地方妥善保存，以免受到陽光直射而變綠。變綠的土豆千萬別吃，因為那可是有毒的呢！

    現在土豆已經刮好皮啦！今天我們打算讓土豆有兩種吃法。先將一部分土豆切成滾刀塊，放置一旁備用。接下來，輪到切土豆絲了。將土豆先切成薄片，然后再切成細絲。對于新手來說，可以每次少拿幾片土豆，分多次切割，這樣會更容易操作些哦。切好的土豆絲放入清水中浸泡片刻，這樣可以有效去除土豆中的淀粉。因為我個人比較偏愛口感脆爽的土豆絲，所以才選擇清洗掉淀粉；但如果您喜歡吃軟糯一些的口感，那么不清洗也是完全沒問題的。

    接下來，讓我們開始清洗翠綠欲滴的青菜，待青菜清洗干凈后，將它們放置一旁備用。取兩個紅彤彤的西紅柿，用小刀在其底部輕輕地劃出十字形花紋，然后小心翼翼地放入一只稍大些的碗中。緊接著，把剛剛燒開的熱水緩緩傾倒在西紅柿上，這樣做有助于稍后輕松地剝去它們的外皮。此外，其他幾道菜肴備菜工作均已準備完畢，而我們精心烹制的雞腳也差不多到了熟透的時候。不得不說，我對時間的精準掌控簡直堪稱完美，可以毫不夸張地自稱為“時間管理大師”呢，哈哈哈！言歸正傳，此刻鍋中的雞腳已經變得軟糯香滑、滋味醇厚。就在這時，將切好的土豆塊慢慢倒入鍋內，再繼續燉煮五分鐘左右即可大功告成。