過了臘八節(jié)，年便近了，蒙策又在清理從家到河邊的路，這條路被大雪覆蓋了一層又一層，堆在兩邊的雪已經(jīng)到蒙策的大腿位置了。

    家里存了不少草木灰，他想拿來撒在路面上，姜婭沒讓，只說另有用處。

    蒙策也沒有更好的辦法，只能四處收集干草，在河邊單獨清理出一塊地方，把干草點著，加木頭燒上半天，上面有一點草木灰，凍的幾米深的土地也化開不少，從這里挖出土來撒在有冰的地方，其它地面捎帶撒一點。

    瑪努彥每天都跟著幾頭鹿出去，他把爬犁拴在一頭馴鹿身上，讓他們拉著走，就這樣漫無目的的逛上大半天，姜婭也給他準備吃食，油茶面、粘豆包、粘糕，有時候也帶上幾個土豆讓他在火里烤。

    他每次回來爬犁上都會裝些東西，兔子、野雞、各種叫不上名字的鳥，有時候是一車能燒火的木頭，有時候還能掏出幾把干果，也不知道他是把哪個小動物的家給掏了，還有時是一大把干木耳，他也是樂此不疲的往家里劃拉東西。

    姜婭則在家里收拾東西，那幾頭大獵物肉都分割好了，但留下的零碎東西也不少，鹿、獐子皮都留了下來，在姜婭的堅持下，豬皮也被收拾的干干凈凈，拿過來做皮凍再好不過了。

    先把豬皮切大塊放鍋里煮開，撈出來后用刀把油脂刮干凈，切絲，然后用面粉淘洗幾遍，最后用清水多洗幾次，洗到水不渾濁才行，按照1：3的比例加水放鍋里煮開，最后小火慢熬，湯汁煮到粘稠就好了，盛出來放到大盆里放到外面等凝固就可以吃了。

    瑪努彥今天帶回來一車木頭，然后被姜婭指揮去收拾豬頭，得把整個豬頭用火燎，把殘留的豬毛處理掉，然后用水和干草把燎黑的地方擦干凈，再用斧頭從中間劈開，最后用水泡上一個時辰，把糊味泡掉。

    處理完這些，瑪努彥看著要空了的水缸，又挑起扁擔掛著兩個水桶出去了。

    今天頭肉是來不及吃了，這幾天吃的都是面食，今天來個撈米飯，燉排骨、醬燜鯽魚、木耳白菜片。

    瑪努彥挑4桶，蒙策挑6捅，一個大水缸和兩個桶都滿才作罷。

    他們回來正好開飯，知道他倆的飯量，姜婭特意多做一些，六根排骨、六條鯽魚，一大碗的木耳白菜，結果也是一點沒剩，菜湯都劃拉的干干凈凈。

    飯后這四個頭也泡的差不多了，收拾出來放到鍋里先燒一個開去腥，來出來用涼水再洗一次，然后鍋里放油，放糖炒糖色，糖要炒到紅褐色，然后加水。

    把家里的各種調(diào)料抓出一小把，裝到布袋里系緊，用熱水稍稍泡洗一下再放到鍋里，然后放香葉、八角、姜、醬油，大鍋里煮兩個豬頭，小鍋里煮鹿和獐子的。

    燉煮四十分鐘就可以，好了也不要盛出來，就放到鍋里繼續(xù)泡著，明早再撈出來吃最好了。

    各種蹄子和尾巴就先放在外面凍著，等過年時吃新鮮的。

    臘月二十三，糖瓜粘，今天是小年，也是祭灶王爺?shù)娜兆樱缟铣缘暮唵涡∶啄瞎现唷⒂衩罪炞印⑻}卜咸菜，土豆燉豆角干、茄子干。

    吃過飯，瑪努彥帶著蒙策繼續(xù)出去放馴鹿，姜婭則在家里準備晚上的大餐，她還準備做點什么糖應下景。