隨著陸君和陸瑤在“臻味雅境”的積極融入與努力工作，公司的業(yè)務(wù)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。陸顏在感受到家族凝聚力為事業(yè)帶來(lái)強(qiáng)大推動(dòng)力的同時(shí)，也敏銳地察覺(jué)到市場(chǎng)中潛藏著更多的發(fā)展機(jī)遇。經(jīng)過(guò)深思熟慮，她決定開(kāi)啟品牌拓展的新征程，將“臻味雅境”的影響力進(jìn)一步擴(kuò)大。

    在一次家庭會(huì)議上，陸顏將自己的想法分享給陸君和陸瑤：“君君、瑤瑤，目前‘臻味雅境’在本地市場(chǎng)已經(jīng)有了一定的基礎(chǔ)，但我認(rèn)為我們不能局限于此。我計(jì)劃向周邊城市甚至全國(guó)拓展品牌，你們覺(jué)得怎么樣？”

    陸君眼睛一亮，興奮地說(shuō)：“姐，我覺(jué)得這個(gè)想法太棒了！我們?cè)诒镜胤e累的經(jīng)驗(yàn)、品牌知名度和客戶資源，完全可以成為拓展市場(chǎng)的有力支撐。不過(guò)，拓展過(guò)程中可能會(huì)面臨很多挑戰(zhàn)，比如不同地區(qū)的市場(chǎng)差異、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境變化等?！?br/>
    陸瑤也點(diǎn)頭表示贊同：“姐，我同意哥哥的看法。雖然困難不少，但我相信我們一家人齊心協(xié)力，一定能克服。比如在菜品方面，我們可以根據(jù)不同地區(qū)的口味偏好進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，既能保留‘臻味雅境’的特色，又能迎合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求?！?br/>
    陸顏微笑著看著弟弟妹妹：“你們說(shuō)得很對(duì)。這確實(shí)是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)的任務(wù)，但也是我們家族事業(yè)邁向新高度的絕佳機(jī)會(huì)。君君，你在市場(chǎng)營(yíng)銷方面經(jīng)驗(yàn)豐富，對(duì)于品牌拓展的前期宣傳推廣，你有什么想法？”

    陸君思索片刻后說(shuō)道：“姐，在品牌拓展前期，我們需要進(jìn)行全面深入的市場(chǎng)調(diào)研，了解目標(biāo)城市的市場(chǎng)規(guī)模、消費(fèi)者喜好、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況等。然后根據(jù)調(diào)研結(jié)果，制定針對(duì)性的宣傳策略。比如在社交媒體推廣上，針對(duì)不同城市的文化特點(diǎn)和網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)，制作有地域特色的宣傳內(nèi)容。同時(shí)，與當(dāng)?shù)氐拿襟w、美食博主合作，舉辦試吃活動(dòng)、新品發(fā)布會(huì)等，提高品牌知名度?！?br/>
    陸顏點(diǎn)頭認(rèn)可：“很好，君君。市場(chǎng)調(diào)研和宣傳推廣是品牌拓展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，你要帶領(lǐng)市場(chǎng)部盡快展開(kāi)工作?，幀帲阍诓蛷d服務(wù)一線，對(duì)于運(yùn)營(yíng)方面有了一定了解。在拓展新市場(chǎng)時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)管理這塊你有什么想法？”

    陸瑤認(rèn)真地說(shuō)：“姐，我覺(jué)得在新城市開(kāi)設(shè)餐廳，要注重保持‘臻味雅境’的品牌風(fēng)格和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。但同時(shí)，可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，對(duì)餐廳的裝修細(xì)節(jié)、服務(wù)流程進(jìn)行微調(diào)。比如在一些生活節(jié)奏較快的城市，適當(dāng)優(yōu)化點(diǎn)餐和上菜流程，提高服務(wù)效率。另外，要加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)貑T工的培訓(xùn)，讓他們深入理解我們的品牌文化和服務(wù)理念?！?br/>
    陸顏欣慰地說(shuō)：“瑤瑤，你的想法很細(xì)致。運(yùn)營(yíng)管理直接關(guān)系到顧客的用餐體驗(yàn)，一定要做到位。接下來(lái)，我們要成立專門(mén)的品牌拓展小組，各部門(mén)協(xié)同合作，共同推進(jìn)這項(xiàng)工作。”

    于是，“臻味雅境”的品牌拓展計(jì)劃正式啟動(dòng)。陸君帶領(lǐng)市場(chǎng)部的同事們奔赴各個(gè)目標(biāo)城市，展開(kāi)了詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研。

    在調(diào)研過(guò)程中，陸君遇到了一些困難。有些城市的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，當(dāng)?shù)氐牟惋嬈放埔呀?jīng)占據(jù)了較大的市場(chǎng)份額，消費(fèi)者對(duì)新品牌的接受度較低。

    “姐，我們?cè)贑市調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐母叨瞬惋嬍袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，幾家老牌餐飲企業(yè)已經(jīng)擁有了一批忠實(shí)的客戶群體。我們要想進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，需要制定更有針對(duì)性的競(jìng)爭(zhēng)策略。”陸君在電話中向陸顏匯報(bào)。

    陸顏思考片刻后說(shuō)：“君君，你先分析一下這些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。我們要突出‘臻味雅境’的特色，比如我們的傳統(tǒng)與創(chuàng)新融合的菜品、個(gè)性化的服務(wù)以及高端的品牌形象。同時(shí)，考慮與當(dāng)?shù)氐墓?yīng)商建立合作關(guān)系，確保食材的新鮮和供應(yīng)穩(wěn)定，降低成本。”

    陸君按照陸顏的建議，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行了深入分析。他發(fā)現(xiàn)這些老牌餐飲企業(yè)雖然品牌知名度高，但菜品更新速度較慢，服務(wù)方式相對(duì)傳統(tǒng)。

    “姐，我覺(jué)得我們可以在C市主打創(chuàng)新菜品和個(gè)性化服務(wù)。推出一些結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣巢牡膭?chuàng)新菜品，吸引消費(fèi)者的關(guān)注。同時(shí)，提供定制化的用餐服務(wù)，比如根據(jù)顧客的口味和需求，定制專屬的菜品套餐。”陸君再次向陸顏匯報(bào)自己的想法。

    陸顏聽(tīng)后表示贊同：“這個(gè)策略不錯(cuò)，君君。你和市場(chǎng)部盡快制定詳細(xì)的推廣方案，與當(dāng)?shù)氐拿襟w和美食博主溝通合作，為品牌進(jìn)入C市做好鋪墊?！?br/>
    與此同時(shí)，陸瑤負(fù)責(zé)籌備新餐廳的運(yùn)營(yíng)管理工作。她與運(yùn)營(yíng)部的同事們一起制定了詳細(xì)的員工培訓(xùn)計(jì)劃，包括服務(wù)禮儀、菜品知識(shí)、品牌文化等方面的培訓(xùn)。

    “張主管，在培訓(xùn)過(guò)程中，要注重理論與實(shí)踐相結(jié)合。可以安排一些模擬場(chǎng)景，讓員工實(shí)際操作，提高他們的服務(wù)能力?！标懍帉?duì)運(yùn)營(yíng)部的張主管說(shuō)道。